火锅、烧烤、麻辣烫……她都没有吃过。

方年年摇了摇头，同情别人还不如先同情同情自己吧，还不知道做完饭后是什么个光景，最好的结果就是让她走，那一切皆大欢喜、非常完美。

她没有挑选太多的帮手，就挑了两个做粗活的仆妇和一个帮厨的厨娘，前者看着都是四十多岁，后者三十左右，挑人的标准是面相上她喜欢。

“劳烦两位婶娘把这两样切丁，这个切丝，这三样切段，火腿这个部分片成薄片……”方年年拿着纸笔，在上面写写画画的同时吩咐着两位粗使的仆妇干活，她已经基本上列好了菜单，现在是付出实践的时候了。“还要杀一只鸡，婶娘将鸡身上的鸡油剔出来单独放着，待会儿我有用处。就这样，婶娘们快动手，要是误了大娘娘午膳的时辰，我们可担当不得。”

两位仆妇看了看彼此，知道从被方年年挑选出来那刻开始她们与她就是同一条绳子上的蚂蚱了，一旦午膳出了差错、上头追究起来，那是逃不掉她，也逃不掉她们。

“姑娘放心，我们会做好的。”

“姑娘交给我们的一定做到。”

两位仆妇一前一后这么说。

方年年弯弯眉眼，她看向一直站在身边的女人，“烦劳姐姐熬鸡汤，熬出来的鸡汤汤面上那层油撇去后不要扔了，另外装着，我有用处。还要发一锅面，两倍大的时候唤我来做。我一时间想不到还有什么麻烦姐姐的，等想到了与你说。”

“姑娘，夫家姓曹，旁人都喊我曹家的。”曹家的眉头动了动，她说：“大娘娘饮食清淡。”

方年年讶异地看着女人，没想到她会提醒自己，“谢谢曹姐姐，我知道。”

言尽于此，既然她说知道那边是知道吧，曹家的点点头，不再说什么，提着刚杀好的鸡去熬鸡汤。

厨房里常备着清汤，就是用鸡汤煮过几遍鸡肉蓉得到清如水的汤，那层看起来令人心生愉悦的油黄全然不见了，方年年看了一眼就弃下不用。清汤虽好，但不是她想要用的。

方年年站到桌边，放下纸笔后用柚子皮泡的水仔仔细细地洗过双手，她要开始做菜了。

娟儿一直在旁边看着，始终没有弄明白方年年要做什么，大概是民间小食她不懂？走到桌边凑过去看方年年放在一边的纸，上面娟秀的字迹写着若干行字。

主食：小米红枣莲子粥，鸡油卷子，豆腐皮包子。