第56章 小孩子喜欢的

“嗯,我想做舒芙蕾,小孩子会很喜欢吃的。”

伙计虽然都没有听说过,但听魏夏说小孩子会喜欢,顿时就去准备了,魏夏自己不就是小孩子,那就更懂小孩子的口味!

见伙计去拿东西,魏夏就过来看三杯鸭,给它翻个面,瞧着成色不错,让另外一个伙计保持火候。

“都拿来了。”

伙计抱着一大推食物来,魏夏笑着接过,清点了用物,将需要的都放好,她先交代伙计将草莓这些洗干净。

她则是拿了两个大碗,取了数十个鸡蛋,分离蛋黄和蛋清,在装有蛋清的碗中加一点点盐巴,再挤柠檬汁进去,放入糖,开始打发蛋清,但这个过程会特别累,所以她交给了伙计。

在他打发蛋清的过程,魏夏就去准备溜肉段,将腌好的里脊肉加入一点土豆淀粉上粉,再放入锅里油炸,嘎嘣脆的时候拉一下油出锅。

再爆香姜蒜葱花,加油加水加生抽,还有料酒提味,勾芡后就可以把之前炸好出锅的肉放进去,小小翻炒一下,明眼可见肉汁鲜嫩,很是爆香!

溜肉段这一道菜就做好了。

“现在来做舒芙蕾!”

见伙计打好了蛋清,就加入蛋黄快速搅拌,做这个得小火,放油倒锅跟煎蛋差不多,让搅拌好的蛋清蛋黄铺满锅,小火蒸一会儿,掀开锅,就会见是海绵状的。

魏夏瞧着形状就知道自己做得不错,放入葡萄干,就可以翻一面卷起来再小火焖一会儿,感觉软绵绵的,就可以加入草莓,撒点糖霜。

简单的舒芙蕾就做好了!

她可真是太喜欢吃甜品了,真想咬一口,没事,她做了一大锅呢。

“闻到香气了,三杯鸭也可以出锅了!”

“等放凉一会儿,切一下就可以了”

“好嘞!”

伙计忙去掀开锅,顿时香气扑鼻,瞧着红彤彤的三杯鸭,直咽口水,这个小妹妹真是太会做吃的吧!