沈如晦没见过,那些看似完美的人总有着这样或者那样的毛病,若虞尘真是那样完美的人,她倒有几分见识一下的心思,不过以她现在的身份,能看见他的概率大约和她看见鬼的概率一样大?
等各宫各院都拎了食盒走,御膳房还是没闲下来,御厨们开始琢磨新菜色,帮厨准备晚上的食材,管茶房的方公公和刘尚凑在一起研究皇上的食谱哪里该改了。
这个时候沈如晦就坐在旁边,桌上摊着纸笔,他们说一道菜她就写一道,配料加上食材,烹煮的时间,事无巨细。
刘尚和方刍进宫的时候就在御膳房,从普通帮厨一路爬到了御膳房总管这个位置上,传承的是历代御厨积攒下来的经验。
大周推翻了大庸,宫里头不少地方都大换血,御膳房也进了新的人,然而刘尚和方刍的地位不可动摇,凭的就是这练了几十年的手艺,如今虽然年纪大了不再掌厨,可威信还在这。
他们俩自顾自讨论,半点儿也不在乎被沈如晦偷师的样子。
他们这些老技艺人,除了个别只女人才能传承下来的技艺外,如刺绣,其他行业大多有“传男不传女”的规矩,现代男女平等的时候尚且如此,更别说是古代拥有严苛礼教的时候了。
刘尚和方刍这样“大方”不过是觉着着她一个宫女,就算她识字,也登不上台面罢了,更何况那些调料她都未必认得。
沈如晦自然也不会解释自己原来还是个厨子,听得懂他们说的每一句话,脑袋里头还能模拟出这道菜的烹煮过程以及大概的味道。
她默默记录,思维却转的飞快。
大周之前共有2000年不到的历史,历朝历代更迭速度极快,最多的也不过才两三百年,时代动.乱导致很多技艺发展并没有那么顺利,就比如这御膳,虽然已经是花团锦簇,可是若是与传承了5000多年的华夏相比便逊色不少,更遑论各处古籍之中记载的美味佳肴。
譬如《调鼎集》中提到的“冬笋火腿汤”,《北砚食单》中的“金银蹄”,另外还有《红楼梦》中提到的那一道要用20只鸡配的“茄鲞”,大周一个也没有,至少她写了这么久的菜单子也没见皇帝的食谱里头出现过。
这几日天还不算冷,可宫里头但凡有富余的都已经点了碳,预备着过冬。
这屋里头也点了,还是上好的银丝碳,如今都闲着,她在里头写字也还算安静。
这安静也没持续多久就被打破,膳房里的萝儿忽然跑进来,脸上带了急色:“刘爷爷,方爷爷,大总管来了!”
刘尚愣了一下:“哪个大总管?”
萝儿急的满脸通红,只差上手拉着他走:“还能是哪个总管!皇上身边的林总管!”
刘尚和方刍对视一眼,也急急忙忙出去了。
沈如晦放下了笔若有所思地跟了上去。
这林总管是大内总管,皇上跟前的红人,平日里绝不会踏足这块儿地方,怎么如今却来了?
她才出了门就看见个麟袍犀带却十分年轻的太监站在外头院子里,长得倒有几分好看,脸上笑眯眯的,倒有几分笑面狐狸的感觉。
她刚出来林质就瞧见她了,他当差的时候底下人递了消息过来,说二皇子瞧上了个小宫女,结果把人送去了御膳房便没了动作,他还觉得奇怪呢,正巧在廊道里碰见了刘尚领着她就着眼看了一下,只略微记住了长相。