“哎这位婶,花椒可不是刺鼻的,磨成粉可香了。”
唐小棠说:“那秦夫子可不是蜀地的人吗,蜀地专出些辣食。”李婆不大吃辣,这靠东边的人就吃不惯辣,现在听到唐小棠要做辣食,除了好奇外倒没有想吃的念头了。
“若要吃些辣的,你那梦里的神仙可有跟你说这个?”李婆指着隔壁一筐红红的,小番茄似的农作物,“这叫茱萸,平日里吃的蒸鱼若没味道,加些茱萸就能做辣鱼吃了。”
茱萸雅号“辟邪翁”,这还是李婆说的,唐小棠在现代吃的多是辣椒了,对茱萸的传说只来自于王维那首重阳诗:“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人
。”
中学语文教材有诗文理解,农历九月九的时候,登高,赏菊,佩戴茱萸。
唐小棠着实没见过茱萸,她好奇地拿起一颗看,就是圆溜溜红彤彤,和小番茄没别的区别,
“我们这儿都不大吃辣,但来唐家之前,我和小姐还在江家的时候,就有贩子用茱萸腌制芥菜,糊了面做辣面饼吃。”
李婆也拿了一颗茱萸,瞧着瞧着,神色里也有几分惆怅。
“你的舅舅啊,去年还来了一通信,讲茶馆的日子好起来了,也没说怎么好。今年也没来信,你娘瞧着不想娘家了,但她外冷内热,心底指不定怎么想呢。”
李婆低头,唐小棠伸出两只热乎乎粉爪捏住了她的手,她心底暖洋洋的,“我们甜甜是个好孩子,不说江家了。”
今儿个蜀地老板接了大生意了,这一篓子的花椒、胡椒、茱萸——平日里无人问津的,现在竟都卖了。
“还要的话就找我啊。”
唐小棠当然还要啊,于是点头道:“老板你进些吧,进了我都要的。”
蜀地老板就朝唐小棠笑:“哟,你这个小姑娘倒是很有见识吗!”李婆一听这话,就把唐小棠往身后拉,就怕小孩子管不住嘴一下把神仙托梦给说出来了,这可了不得!
知道什么叫如获至宝吗?
唐小棠让黄伯将茱萸切成细条,细细一闻,顿时找到了干锅牛蛙的味道。
唐小棠立马反思了,原先她是多瞧不起那些蒸的煮的吃食啊,还嫌调料少。
看样子是见识局限了她的想象。
别以为古代不先进,就没什么对食欲的追求,要知道上下五千年多的是珍馐佳肴的菜谱,而这些菜谱才构成了中国食萃大国的形象。
李婆还说了,唐家虽富庶,但吃的用的绝对比不上燕京的富户,宫廷御厨会把豆芽做的和水晶一般,吃口爽脆,还有焖鸡焖鸭,看着普普通通,但能吃出海鲜的味道。
唐小棠听得向往不已,她原先只想着给秦夫子做个麻婆豆腐。
可今儿个得了茱萸,就很想为此试试手。