因此，李友一有什么稀奇的食材就会第一时间拿给简时安鉴定。

简时安琢磨着这种食材可以做出什么样的小吃，根据这种小吃的利润可以给李友一次性多少价钱的买断费。

简时安在李友这里有着优先使用权也有着买断权。

但凡是简时安看上的食材，李友只会提供给他一家，就算自己的侄子李秀都没有这样的待遇。

所以，简时安得到辣椒也是板上钉钉的事，只不过是时间早晚的问题。

说完了李秀和李友，再来提一下程喜。

简时安按照约定给程喜的涮烫菜取名为“串串香”。要不是辣椒还没出现，他高低得整一个“麻辣烫”的名字震撼一下淮水城。

程喜是在寒冬腊月之时出现在简时安的府上的。程家与邱家的事已经有了了断，他再也不用受到不知名的婚约束缚，得以真正地做自己喜欢的事业。

他出现的时机很好。冬日里的商贩们行走在路上难免想吃些热乎的，却不想因此耽搁行程，停下脚步走进餐馆。

而他的“串串香”很好地解决了商贩们的难题。小推车里的大桶被均匀地切割成了九个格子，每个各种有一样的汤水却有不一样的食材。

食材都是事先在家中煮熟的，被程喜放在汤水中温热。食客们只需要揭开盖子选好自己喜欢的食材，那就可以不用等待烧煮的时间，边走路边拿着吃。

简时安为程喜提供了芝麻酱，教他如何调和酱汁，如何搭配出更好的口味。