忙完玉米的事,又要忙红薯。
这红薯是村里人冬天的主要口粮,收来的红薯都放到仓库里存着。
等到冬天没有东西吃的时候就拿出来吃。
对于这种粗糙的存储方式,纪修然很无语,这红薯只是这么放着很容易坏的。
在他的记忆里这里的冬天并不是很冷,所以他们这样存放的红薯还没过完冬天就有很多腐坏的。
其实红薯完全可以切成片晒干之后存储,而且他们种的都是白瓤的红薯。
这种红薯甜度没有那么高,吃起来没有紅瓤的好吃,但是比紅瓤的抵饿。
而这种红薯是做红薯粉的最好的原材料。
红薯淀粉做成的红薯粉条和粉皮,耐煮,劲道,而且煮熟之后呈透明状,看起来就很有食欲。
之前他在县城里也看的里买粉条的,他不知道是用什么做成的,但是价格确实是贵,而且数量也有限。
他们村里完全可以做这个生意。
如何做淀粉,如何做成粉条,粉皮他也恰好知道。
除了粉条,粉皮可以卖之外,红薯淀粉也可以出售,做菜的时候可以用来勾芡,他相信曾君辉的飘香楼一定对这几样吃食感兴趣。
说做就做,红薯收完之后,纪修然就开始教纪家人做红薯粉。
做出来之后,他把吃法也一起教给家里人,纪母做了一些给家人尝试,家里人都很喜欢。
纪修然和石靖琛一起找到纪父,拿出之前自己准备的一些图纸。
“爹,这是我最近想到一些东西,你看看,这份是我画的石桥设计图,这份是我画的新家的图纸,这个是我写的红薯粉的秘方。”