吃蛋糕是从小开始，回答问题自然也是，这样才公平。

小胜拿着手里的面包和饼干，歪着小脑袋，“拿鸡蛋，拿盔子…”

林小红插话，“这里我强调一下，用来打发鸡蛋清的盔子要无水无油，要不然打发不了的。小胜继续。”

小胜迷茫了下，“放牛奶…嗯…放油和白糖。”

林小红鼓励道，“小胜非常棒，记得这么多。这里也有个要点，就是必须先放牛奶，再放油。”

至于为啥，别问她，她也不知道。

反正那些美食博主们都是这么做的。

孩子们接力一样往下说，林小红就说要点。

比如z形搅拌，而不是像炒菜一样搅拌。

比如加醋加糖是为了更好的打发，而且糖要分三次放。

还是别问她为啥，这个美食博主可能讲过，她给忘了。

包括最后打发的蛋清和面糊融合，也要分两到三次。

而且是蛋清往糊糊里倒，反过来行不行，她也不知道。

反正她就是照葫芦画瓢。

一次能成功已经跟让她惊喜了。

全部说要，林小红让他们在心里回忆一下，加深一下印象。

“蛋糕好吃吧，你们是不是都没吃够，下次还想吃吧。做法我已经毫无保留的告诉你们了，下次可以试着自己动手做了，反正食料家里都有。”

这才是她的主要目的。

大江几个大的都有点蠢蠢欲动。

“今天牛奶没了，咋想做也不可能了，去书房写作业去吧。”林小红撵人。

李爱国将面疙瘩盛出来，“你吃多少？”