做什么生意,苏妧早就想好了,说道:“我们做吃食生意,其他生意我们也没有进货渠道,也没有那种手艺,还是吃食生意最好入手。”
苏母有些心动,她之前就是担心自己没啥手艺操持不起来,做吃的话她倒是还行,也不难吃,但要拿出去卖就有些不够看了,她将自己心中的担忧说了。
“我有办法。”苏妧笑了笑,她走进屋,打开学习强国,进了积分页面,花了30积分下载了她之前早就看好的中华美食库一书,然后将书拿给苏母一瞧,说道,“这本书上面记载了很多好吃的,都有仔细的做法步骤,我们先选几个小吃面条那种简单的先试试,卖得好以后再慢慢增加。”
煎饼蛋饼炸串烧烤米粉螺蛳粉炒饭面条炒菜,中华美食库全都有,以国人爱吃的性格,她就不信她这店会开不起来!
苏母不识字,最后还是苏妧将书上的吃食名称一一念给她听,还有每一个吃食的做法步骤,听完苏母便拍了板,“现在天气渐渐冷了,我们就先卖面条,正好我会擀面,就是那些浇头我得练一练,还有你这书里说的炸串,听起来也挺简单的,就是费点油,我觉得可以试一试。”
苏母这爽快劲儿让苏妧都愣了,这都不像以前那个抠门的苏母了。
作者有话要说:岐王:我走了这么久,你都不留我?
苏妧:快走快走,我忙着搞事呢!
第34章 一绝
苏母擀面的手艺的确不错,擀出来的面十分筋道,苏妧翻阅了中华美食库一书,招牌面决定主打卤肉面。
卤物的历史可谓是源远流长了,更令她惊喜的是这书上竟然还有宫廷配方!她看到这里的时候当即就拍板决定主打面便定它了!
中华美食库上将这配方写的很详细,只是配料比较繁复,她花了好几天,跑了很多地方才将各种调料集齐,又在家调制了好几天才调制出来。
至于炸串说起来简单,但要真正做到好吃,也是要费一番功夫的,秘诀便是酱料!
同样的,中华美食库一书上也有各种酱料的配方,她尝试了几种,选定了最合大众口味的一种,调配好,又准备好各种串串提前腌制好。
准备工作做完,选了个好日子,他们便准备开张了,苏母一整晚没睡,第二天很早就起来准备材料了,因着她们没有准备卖早饭,所以是在上午的时候才去的县城,苏母就一路上都紧张的不得了,“会不会根本没人来?”
苏妧倒是毫不担心,炸物的魅力没有人能抵挡,到了店里,她见苏母要将油锅放到里间去,连忙阻止了她,油炸食品当然要临街炸了!