就蔡大富这样的手艺，只要手里有足够的资金，绝对能撑起一个庞大的酒店！

可对方如今居然屈居在她的快餐店中，想想白晓笙都为他可惜。

蔡大富说的这十道菜，不算多繁琐，但手法很考究。

家宝只说完成三道菜，如今已经完成一道，白晓笙挑挑拣拣了一番，决定就醉虾和红烧河豚。

毕竟这两道菜听着，不难做的样子？

白晓笙先在家宝里，购买了一批虾。

这虾只只饱满，个头均匀。

白晓笙把虾清理干净，开始准备佐料，把姜、蒜和青红椒切成细末，倒进碗内，然后加入糖、蒸鱼鼓油、鲜贝露等调料，搅拌成汤汁备用。

把枸杞、黄酒，倒入有盖的大碗中，清理好的虾活蹦乱跳着，白晓笙忙把它们放到盛满黄酒的碗里，盖上盖子。

刚盖上时，还能感觉虾在跳动，撞击着碗盖，但随着时间过去，这跳动的力度越来越小。

等快要停止跳动时，白晓笙把汤汁倒入装虾的碗中，再次盖上盖子。

只等里头没了动静，就能开吃。

还需要一点时间，白晓笙趁着空档，开始准备红烧河豚。

白晓笙把东西准备好。

她先处理河豚，河豚有毒，处理不好容易使人中毒。

白晓笙没料理过，不过有蔡大富这个大师傅在，她完全不担心。

处理好河豚，白晓笙将锅烧热，放入葱姜爆炒，随即把河豚放入其中，加少量白酒，倒入高汤。