温巧芸端过自己的那碗粥，吃了两口才发现朱文旭还站着。

“快吃啊，你怎么还站着？”一抬头，才看到朱文旭正期待的看着自己，温巧芸愣了一下才回过神来：“烙饼挺好吃的，快吃吧，今天还有得忙呢。”

她本来就有些起来得晚了，这要是再耽搁，就又到吃中午饭的时间了。

朱文旭果然一喜：“真的啊？那就好。”

即便如此，等两人吃了饭，又洗漱了一番，也已经辰时末，也就是早上九点了。

两人连忙来到老屋，张嫂也过来了，询问需不需要帮忙，有人帮忙当然是好的，还有那么多东西要清洗呢。

烧了一锅热水，朱文旭先把排骨全部剁成两寸长，然后按照温巧芸的要求，把准备用来做腊肠的肉全部切成手指粗细的肉条。

他在切肉的时候，温巧芸和张嫂两人就把内脏那些全部清洗了，猪心倒是好清理，猪肺就比较麻烦了，先灌水大概清洗几次，把大部分脏东西清理出来，然后重新灌水，吊在屋檐下。

这样当水渗漏离开的时候，会把残余的血水和脏东西带走，如此反复几次，就可以了。

最重要的还是小肠，这可是灌腊肠的肠衣，不过温巧芸也有办法，拿一双筷子，一个人握着筷子的两头，一个人把小肠从筷子中间穿过，筷子微微压紧，然后用小肠从筷子中间拉过。

如此反复几次，直到小肠变成薄薄的，透明的肠衣，再用温水洗干净就好。

肥肠跟肠衣的处理方法又不一样，直接用草木灰，萝卜缨子，温水，少量白酒，使劲揉搓，里外反复揉搓。

草木灰可以带走非常里面的脏东西，萝卜缨子和白酒可以去腥味。