“没事就好……”

刘启刚准备退回去，就猝不及防地闻到一股奇特的香味。

原来是坐在陈瑜白身侧的人打开了葡酒溏心鲍的盖子。

陈瑜白陶醉地闭上眼睛深吸了一口气，轻声道:“没错，就是这个味儿啊!”

旁边的人闻言，凑过来低声问:“陈大人，这就是夏娘子自个儿酿的那个酒么？”

“你也尝过葡酒？”陈瑜白闻言有些意外。

“嗐，我哪有那个福气，只是听人说起过，今日才知道原来是叫葡酒，不过这味道可真是好闻啊!”

经过小火慢煨，葡酒的酸涩尽去，只留下果香和酒味。

而这溏心鲍并非御膳房给准备的食材，而是廖老自己私库的珍藏。

而且还是廖老用鲜鲍鱼自己亲自晒干而成的。

若非如此，宫中也不会同意使用。

鲍鱼的好坏，除了个头大小之外，内里是否溏心，其实也是评判标准之一。

这其实是在晒干过程中，鲍鱼肉质发生发酵反应而生成的。

晒鲍鱼干不难，但想要将鲍鱼晒得富有甘香而且产生溏心，那可就不是简单的事儿了，不但需要合适的季节和气候，还需要晾晒者有丰富的经验。

这次的鲍鱼全都个大肉丰，并且保证溏心。

这话若是卖鲍鱼的人说，夏月初定要给他贴上个骗子的标签。