锅热之后下牛油，雪白色呈砖形的牛油遇到高温，就开始融化，渐渐地成为无色透明散发着香味的油液。

等油温足够高之后，就放入几大勺的豆瓣酱，这是用于提色的。

紧接着，再加入八角桂皮香叶等一系列的香料，再配入适量冰糖，可以中和辣味，再加上花椒和香葱，慢慢熬制。

姜元姜立几个小孩子围在锅旁边，光是闻到这个辣味，口水就止不住的往下流。

小姑浮更是直接咬着手帕，一脸好奇的问姜知绵，“三姐姐，为什么我这么想流口水啊，我是不是要变成雪糕和肉肉了。”

每次有什么好吃的，雪糕和肉肉就会流哈喇子的。

姜知绵笑着塞给他一块剩下的冰糖，“这样是不是好多了？”

“嗯嗯，好多了。”小姑浮点头，又往里使劲的吸了吸口水。

其他几个孩子也纷纷围上来，要找姜知绵要冰糖吃。

等嘴里塞了甜甜的冰糖，便开始眉开眼笑，都去边上玩了。

只剩下雪糕和肉肉在姜知绵的脚边，拼命的打喷嚏。

阿嚏阿嚏的，没个完。

即便这样，还舍不得离开姜知绵，担心她围着这么一锅奇怪的东西会出事情似的。

等红汤的底料熬制得差不多，姜知绵就让姜林把灶房里的鸡汤给倒出来。

一红一白，两口锅架在院子里，分外的好看。

姜知绵询问每个人的喜好之后，给他们安排坐在红汤或者清汤那边去。