焖煮片刻滚开后，再加入红薯宽粉条、烫熟的猪血、香菜等，很快就能出锅了。

大家同时开炒，用的都是大口锅，尖椒红椒酸菜西红柿爆炒猪大肠，青椒辣炒猪肝、猪腰花，蒸锅里的香芋蒜蓉排骨很快也冒气了。

一大桌的全猪宴色香味俱全，众人还是头次吃上这种扎实丰富的肉菜，杀猪菜炖得入味，酸香可口，夹起一块厚五花肉，白肉入口即化，像雪花似的，瘦肉不柴，肥肉不腻，酸辣之中带着一丝丝鲜甜——白萝卜骨头汤可太鲜了，酸香鲜甜的杀猪菜汤汁拌饭、蘸馒头吃都极好。

纯正无添加的猪血偏暗红，而且口感并不细嫩弹滑，但胜在它营养丰富，对人体极好，又能填饱肚子。

三十多人坐了两大桌，傅有珩等人也与众人一起，围坐着吃热乎香浓的菜式。

傅有珩将桌面上的炒菜、炖菜都尝了一遍，而后开始自助烤肉，这肥硕新鲜的嫩肉可不正适合烤着吃。片薄的大块五花肉摊在光滑油亮的石板上，往上涂刷一层山葵蒜泥，随着底部火焰炙烤，油滋滋声响起，浓郁的油脂、肉香和辛香气味飘溢飞散。

烤得滋油的五花肉一卷，裹着山葵蒜泥送进嘴里，也顾不得烫，烤肉浓香油润，沾点儿碾碎的辣椒面更是一绝。

其他人也学着傅庄主烤肉，其乐无穷。

裴傲每吃一口，双眼都在放光，肉菜太好吃，大伙儿都吃得入迷，没人开口说话，忙活了一天，大家都很是享受此刻的菜肴。

周耀晖没有迟疑地大胆品尝着每一道菜，他也猎过野豕，那肉却远不如豚猪好吃，并且配菜佐料都差得远。而眼前这辣炒肥肠光是闻着味儿就叫人垂涎三尺。

猪大肠充分吸收了尖椒的辣、酸菜的酸和西红柿的甜，滋味丰富，颇有嚼劲，弹滑脆爽，越嚼越香。

蒜香芋头排骨肉松软脱骨，与芋头一起入口，绵糯香甜，排骨肉极为嫩滑。

这么多骨肉炖出来的杀猪菜，就连马铃薯都是鲜香到吞舌头的，土豆块吸足了油脂、汤水，粉糯绵滑。

众人都吃得尽兴，直到天黑才散席。周耀晖临告辞前还特地问：“傅庄主，猪苗真的不卖吗？”

傅有珩眉开眼笑：“明年一定给你留着。”

家丁们在收拾桌席、清洗院子，傅有珩叫上叶姨和平康等人，教他们搭配卤汁，准备卤猪头皮、猪蹄。