“这头豚猪好肥硕！”“三四百斤了吧！”确定了种猪后，剩下的猪都是骟猪，骟猪性情温顺，生长较快，并且肉质毫无异味，口感更鲜嫩美味。

第103章 、奶牛牛犊

二十几个年轻力壮的男人齐心协力, 也是花了极大功夫才将三头肥硕的生猪宰杀完毕。

妇女们备好了两大锅热水，给他们烫猪、去皮毛。大伙儿清洗分切整猪，只见硕大的猪被分切成两半摊开, 红白相间，肥瘦均匀。

“看看这白花花的油脂！”“养得真好。”

“好多肉啊……好久没吃过豚猪肉了。”“今天傅庄主会亲自动手做厨吗？听说他什么都会。”

无论在什么时候, 杀猪都是大场面。因为这意味着大伙儿可以吃上肉了。一头猪浑身都是宝, 猪下水、猪蹄膀、猪头肉等等清洗干净后堆放在一起, 猪血也用大木盆盛起来。

新鲜猪血加入盐巴和水后静置，一个时辰后就能凝固了。傅有珩知道后世人们会将猪血灌入猪大肠制成血肠, 只不过今日第一次杀猪，大伙儿都忙得晕头转向, 这个活儿就没安排上。

“傅庄主, 这肉我们能买不？”有看热闹的村民好奇地问一句。

“以后大伙儿也能养豚猪吗？”现如今家家户户养鸡养鸭已经不足为奇, 有能力的农户也想养殖豚猪。

受邀前来的周耀晖也想问问, 他能买几条小豚猪带回村里养着麽。

傅有珩亲临现场与大家一起帮忙，擦了汗笑着回应道：“这鲜肉大家都可以买, 为了让大伙儿都能吃上一口肉，每人限购两斤, 带回去尝尝鲜。”

“哇！”“这好！”

一斤豚猪肉需六十五文钱，价格适中, 这两年多来延定老百姓们的日子好起来了, 买肉的铜钱还是能出得起。

“豚猪现在的繁育数量不够多, 等有条件了，马上运到集市上给大伙儿挑选。”傅有珩觉得当下的规模还不足以供应猪仔出售。

寻常人家养个一两头已是极限，毕竟家养猪吃得可不少, 平均算下来每天得吃四五斤, 即便每日外出割猪草喂养, 再多也养不过来。