果不其然，本为一滩水的东西，里头竟然结块了！

跟随霍利这么久，这般似乎凭空出现，又好似源于食材本身变幻出的东西，威尔默见过许多。

他视线微微上移，自第一次形态变化之后，他的身体逐渐抽条长高，如今比不上霍利，但相对原先的个子高不少。

将旁侧正在捞豆花压紧模具的身影收入眼底，威尔默心绪如麻。

他探过一只手，悄悄攥紧霍利的衣摆。

……

约莫半小时后，豆腐成型，食指按压硬度，霍利惬心不已。

老豆腐制作好，他切成两半——一半现在吃，一半留着给馋嘴师父。

铁锅与猪油香煎，两面金黄出锅。老豆腐——即北豆腐，硬度较大，用来煎炸最合适不过。

唤来之前那位帮工，他们围坐桌边。

帮工赶到门口时，就嗅见一阵香味，刚吃完午饭，他的胃却在那股香味的引诱之下又变得躁动。

“这是……？”

“煎豆腐，尝尝。”霍利推过盘子，附上一碟干蘸料。

他早闻小老板是做吃食的，可没想到自己也能有幸尝到手艺。吞咽口水，接过叉子，他插起一块四四方方的金黄软块，捞起时，还能看见两头垂坠的弧度。

小心翼翼地咬下一角，油香和豆香通过软而有韧劲的口感，传递到味蕾，后槽牙磨动，磨出内里微不可查的酸味。

太香了，帮工脑海里充斥着这三个字。它口感温和，加上韧和香，完全不属于烤肉那般霸道。