苏暖当然不会怪胡春生自作主张，“春生哥和我想到一块去了，等明天你回来，再买些猪蹄，越多越好。”

肴肉和芡肠一样，以后都要长期做起来。

这时候多腌制一些猪蹄，到时候肴肉才能供上销量。

胡春生还不知道苏暖的打算，只满口应下来。

三天后，苏暖之前用盐和硝石滚过的猪蹄终于腌制好了。

腌制好的猪蹄要想做成肴肉，还得蒸上两个时辰。

苏暖蒸煮猪蹄的时候，韩氏就在旁帮着烧火。

当锅里传来一阵阵的香味时，韩式有些坐不住了，吸着鼻子道：“暖暖，这猪蹄闻起来还挺香。”

虽然韩氏有些抗拒猪蹄，但架不住这东西煮起来是真香。

苏暖笑道：“不光闻起来香，吃起来更香。”

六只猪蹄在锅里蒸煮了两个时辰，出锅的时候，香气四溢。

苏暖用筷子扎了下猪蹄，经过两个时辰的蒸煮，肉已经被煮的很烂。

接下来，就需要冷却了。