朱老三什么话也没说,他也找不出话来反驳。
他只暗暗尝了一口肉丸子,毕竟朝臣赞叹如此,这等美味在面前还是要尝。
忽而,朱老三的面容又是变了,惊然看向文芜:“你这肉丸子是谁教你的!”
这语气与其说是质问,不如说是惊讶。
“总归不是偷学。”文芜也不知他想说什么,但也懒得回答他这些问题。
朱老三猛然上前一步,惊问道:“这肉丸子中掺杂着一丝胡椒,调料中并没有一丝咸味,可见并未加一点盐。这种做法,整个京都只有一人会!”
文芜眸光也是轻动,看向朱老三。
“你的手艺是跟苏楼学的?”朱老三喉头都有些震颤。
一语让文芜也是有些吃惊,低声道:“掌厨是曾跟随苏楼学国过手艺?”
每个大厨都会有自己一手绝活,做其他的菜也都带着自己的风格。朱老三觉得她是师从苏楼,可见他在这肉丸子里,尝出了跟苏楼某位厨子相似的味道。
“这肉丸子还有鲜笋的腌制方式,根本就是苏楼掌厨的做法。天下间只有他会这秘法,你若不是跟他学的,那就是偷师!”朱老三的目中又闪过一抹阴冷。
文芜禁不住苦笑,原以为朱老三是想探询她的手艺师从何人,以后可以多交流。
谁知竟是想抓她的把柄,从而对她再泼一盆脏水。
“八角花椒,除味辛辣之物本不该跟肉丸子用在一起。但是若肉是羊肉,则可以用来做除腥之用。”文芜悠悠解释。
羊膻味很多人都不喜欢,古人为了除味也是研究出了不少的法子,文芜只不过进行了一些改良罢了。
“这门炮制之法,是我教给苏楼掌厨的。”文芜跟那掌厨本就有交情,这个也没什么好隐瞒。
“不可能!苏楼掌厨怎会跟你这样的人有交集!”朱老三愤然反驳,“除非你再做一道苏楼的菜!”