此时,赞叹声此起彼伏,所有人也都举筷子吃着肉丸。
“文姑娘,先前见你用双刀剁肉,还以刀背敲击,是不是这么做就可以让肉质变得更加富有弹/性?”
不知何时,厨房里的其他厨子也都出来了。问话的便是那害怕得罪朱老三,将食材收起来的那位斯文厨子。
“要想知道,大厨下次也如法炮制,一做便知。”文芜也不想多说,这门手艺本就是她的绝活之一。
那大厨也不多问,暗暗点了点头。
“掌厨,汤羹你输了,汤内的配菜你也输了。此事也就是你知我知,诸位厨师们知。胜负已分,且当消遣,以后就不必再提了。”文芜轻声冷道。
胜过一个自视甚高的厨子,本就没什么好值得说的。如果朱老三不怕丢人,他大可以到处说她作弊。
“来人!将那汤羹给老子盛一碗过来!”朱老三依旧咬着牙,说什么也不服。
边上的小厮默不作声,只到传菜管家那去,从紫砂煲里舀出一些剩下的汤羹来。
还好有些朝臣已醉,剩下不少汤羹还有些肉丸子。
朱老三也不顾滚烫,接过碗就是直接喝。
忽而,他眸光轻动。
“紫砂煲做的汤,能锁住汤汁不流失,也能控住余温。算起来,掌厨喝的这些汤,才是风味最佳之时。”文芜轻声冷道。
朝臣们喝的尚且不是最美味,他们已赞不绝口。当这汤羹温度适宜之时,口味只会更上一层楼。
朱老三的脸色恍然变了,轻轻又是抿了一口汤。
“真是人间美味啊!”那斯文厨子也是偷偷让手下去要了些汤,这才喝了一口便像得了天上的甘露。
其余厨子也不顾什么面子,纷纷将汤碗夺过来就是喝。这一入口,大拇指就禁不住纷纷竖起。
“朱老三,你还是认输吧。这汤口味奇绝,面上还没有过多的浮油,清淡中又不失肉香。比起你那油腻腻,连渣滓都没怎么去的鹌子汤,怎么看都是赢了!”斯文厨子也不知怎的,底气十足。