吴子宜还顿了一下,瞧魏夏笑眯眯的,眉眼都弯成了月牙,情不自禁地也跟着笑了笑。
又见魏夏将账本递过来,便放下酒杯接过,翻开第一页,瞧着开业当天的金额,都惊了一下。
继续往后面翻,一直翻到今天的,她看到最少的数额也是三万两千多。
这!!
“酒楼竟然这么赚钱么?”
“嗯,悦城的大酒楼每天赚的银子都不会少于一万。”
“可我们最少的是三万!”
“这跟我们新开业做福利有关系,而且每天的总金额是根据上菜的数量来的,后面一行是减去福利价格后的。”
“即便减去,那也好多!”
吴子宜一直负责行军打仗,没有管理家里的账本,都是她大哥管的。
这还是她第一次看到这么多钱,不禁惊叹,“阿夏丫头,我们的酒楼太赚钱了,难怪我大哥要和商贾合作开酒楼,不然我们刺史府养这么多兵,早就饿死了。”
魏夏见吴子宜看着账本惊叹不已,便拿过另一个账本给她看,“这是出账的账本,也不低哦,不拿月份算,就拿一天来算。”
“我们就算今天的盈利,总入账是六万四千六百四十七,除去顾客满两百减少四十两,一百两减少二十两,还有半折福利的。”
“这样算下来,总共福利了三千二百三十二两。”
“还有我们送出去的礼物,一份是一两七百文钱,今天就送了三百份,那就算成五百一十两。”
“这是顾客的福利需要减去的金额。”
“现在来算算我们的菜钱,坛烧八宝需要的,有鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚,这几样算是很贵的。”
“尤其是海参,半斤是四十八两,鲍鱼是一斤是四十三两,鱼翅一斤是三十二两,干贝是二十五两一斤。”
“还有猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫,这些一斤都是二十两以上了。”
“还有其他的配菜都在十两以上,当然一斤是可以做好几份的。”