所以他们还是当个普通的厨师,先慢慢再往上升吧。
见没有人有异议,魏夏就让韩五子当厨房的副主厨,将一张纸给他,“这上面写着副主厨每天要做的事情。”
“你的工钱是他们的双倍,但责任也很大哦,若是出错,罚款也是双倍。”
韩五子听着,正了正面色,收起了脸上的嘻哈,也很认真地说,“好,我明白,我一定好好做。”
“嗯。”,魏夏点头,又看向其余人说,“现在还需要两位责厨,一位负责准备菜,就是要看着每天的食材有没有齐全,食材新不新鲜。”
“如果不够,就要及时通知主厨去补全,还有就是要注意观察每天哪道菜被点得最多,哪道菜最少。”
“我们要及时调整,这样才能让生意更好。”
“还有一位则是监督,看大家有没有浪费食材的,有没有人偷工减料的,每天会有人核对食材,有出入的,这就是监督的责任。”
“这两位责厨,可有人毛遂自荐呀?”
袁厨师笑着举手,“我来负责监督。”
另外一位赵厨师也举手,“那我就负责检查食材。”
“成,那就定下来。”,魏夏见其他人都没有意见,就点头,一人给了一张纸,都写好了任务。
“大家都先熟悉熟悉酒楼,尤其是厨房,还有,住的地方已经在布置了,今天是可以住人的。”
“你们想现在住或是等开业再住,都可以,我会给你们副主厨和责厨钥匙的。”
韩五子接过魏夏递过来的三把钥匙,就笑着说,“大家今天就来签契约的,行礼都还没有收拾好,那就先等我们收拾收拾。”
说着,他又面对其他厨师说,“待会儿大家来我这里说说,什么时候来住,想和哪些人一起住,有打呼噜磨牙的,也要提前说,我们大家就按照习惯来分分。”
听着韩五子熟练地管着大家,魏夏眨眼轻笑,满意地点头,等他们都说好了,才开口说。
“酒楼是一直都开着,我定个时辰,也就是三天后,大家都必须到齐,来酒楼学习做菜,你们也要准备中菜。”
“在三月底之前,就要把开业的前七天菜品都准备好。”
韩五子应声好,又跟魏夏保证道,“魏小姑娘放心,我们定然能准备好,在开业的前七天就将客人留住,让我们酒楼扬名。”