第314章 教学

至于刘大厨偷师成功之后单飞,左春花也不怕。

她脑子里装着中国八大菜系,随便哪个菜系,拿出一两样旁人没见过的,就能成为新的招牌。

更何况就目前看来,刘大厨为人憨厚,值得信任。

“您真的愿意教我?”刘大厨两眼放光,得到左春花的肯定回答后,难掩激动,一时间不知道该说些什么好。

当初酒楼刚开业时,他还曾看不上左春花过,觉得她一个黄毛丫头,有什么是能让自己学习的。

可这些天,左春花凭借自己的实力让他深刻认识到,在厨艺一道伤,这个丫头真的可以成为自己的老师,甚至是不可多得的良师!

只见刘大厨拱手一拜:“您既然愿意教我,就是我师傅,师傅在上,请受徒儿一拜!”

“你这是干嘛啊!”左春花哭笑不得的连忙把刘大厨拉起来,“使不得使不得,就是教你做两道菜而已,正好现在还没上客人,我现在就教你吧。”

“好!”

左春花先教的是火锅,因为自从慕云把四皇子在醉仙楼吃火锅的消息散播出去之后,这几天来点火锅的人实在是太多了。

火锅重在锅底和汤料,汤是猪骨或牛骨熬制的骨汤,倒是没什么寻常的,唯一不同的是,左春花在里头加了少许的耗油提鲜。

锅底用市面上卖的,炒制好的锅底也可以,但想要味道上等,还是要自个现炒现卖。

怕刘大厨记不住,左春花还特意把锅底的配料写到了纸上,至于火候的掌握,就只能靠他自己在一次次的失败中总结了。

不过刘大厨干这一行已经多年,单是火候掌握这样,于他而言,不是难事。