大家还是第一次见到这种两边不同口味的火锅。

一边是汤浓色白的骨汤锅底，一边是慢慢融化的红汤牛油锅底。

随着炭火的不断加热，一边散发着醇厚的肉香，一边散发着浓郁的麻辣香。

两种不同的香气在空气中蔓延，还没吃呢，就已经被勾得馋虫都要出来了。

不一会儿，食客点的菜也被服务员端了上来。

一颗颗肥嫩的生蚝，一粒粒还在吐水的蛤蜊，近似透明的鲍鱼片，还有一盘鱿鱼片和火箭鱿鱼的双拼。

“这应该怎么吃啊？”看着面前的眼花缭乱，食客一时间不知道该从何下手。

程小芸早就交代过了，所以服务员也是对答如流。

“您可以按照个人口味，选择不辣的骨汤锅底涮制，也可以选择四川特色的麻辣牛油锅底。”

“不过若是想两种口味都尝一尝，建议您先品尝清汤原味的，再品尝麻辣口味的。这样的顺序，能更好的享用到两种不同的口味。”

食客闻言，早已经迫不及待地拿起了筷子。

夹起一只肥嫩半透明的生蚝，在不断翻滚着的骨汤锅中涮制一会儿，生蚝就变成了奶白的颜色。

蘸上提供的秘制蘸料，轻轻咬下一口。生蚝充沛的汁水就在舌尖蔓延开来，浓郁的鲜甜裹着醇香的骨汤，配上咸鲜适口的酱料，让人忍不住闭上了双眼，体会这交融在一起的复合香味。

再夹起一片薄厚均匀的鲍鱼片，在骨汤锅中轻轻涤荡。

只需几秒，鲍鱼片就微微打卷。从原本的柔软无骨，变得支挺脆韧。

在酱料中轻轻一点，放入口中。

弹牙的口感让人十分惊喜，既脆且嫩。伴随着浓鲜的滋味，让人欲罢不能。

体会过了骨汤的锅底，食客迫不及待地将目标对准了旁边烈焰般的红油锅底。

夹起一片菱形的鱿鱼片下入锅中，不需要涮太久，再夹出来，竟然变了形状！

那一丝丝四散开的细长“尾巴”，那尖尖的带着麦穗般的形状，让食客忍不住惊叹出声。

“这是什么啊？也太好看了吧！”