胡半仙见祝君年瞧着自己发愣,忙笑道:“我小时候跟一个四川师傅学过几天做鱼,这鱼片的可还成吧?”
祝君年点点头,心说太行了,但你只怕是跟我说胡话呢,可没有那个做菜的师傅有你这么精湛的刀法。
虽然也没有说破,却对胡半仙的来历起了疑心,此人出刀之快,刀法之精,绝逼是一个武功高手。只是他故意隐藏自己的行藏,却不知所为者何?只怕其中牵扯着什么江湖恩怨也说不定。
祝君年可不想招惹这样的人,因为这样的人往往都带着很大的麻烦的。
胡半仙似乎对自己的得瑟也有点后悔,接下来的一切就做的慢条斯理了。剁了剁椒,麻椒,花椒,弄了豆瓣酱炒出了红油,将鱼骨头丢进去煮,鱼片则用淀粉抓浆放在一边腌制。
又背着手溜达到牌桌上气胖子,看着很自然,但祝君年总感觉他是在刻意掩饰着刚才的失态,当然,也可能是自己的错觉?
大约过了一个多小时,单子嫣忽然吸了吸鼻子:“哇塞,什么味道啊这么香?”
胡半仙一拍手:“好啦,大家收了牌吧,准备开饭!”
几个人本来都有点饿了,再闻到这股诱人的香气都受不了了,忙站起身来开始寻找香味的源头。
却原来是那只丢在柴火中的叫花鸡上面的泥土烧干裂开了,这股香味正是从那里而来。几个女孩子将桌子收拾了,碗筷也都摆好,胡半仙则将鱼片也下了锅,在沸腾的汤中滚了几下就捞起来放在盆中,上面洒了一下蒜末,辣椒,还有一大把的麻椒,锅里热油,刺啦一声浇在了上面,一股麻辣鲜香的味道立刻弥漫了整个院子。
一个大盆里盛着白水煮肉,叫花鸡的泥壳子敲开,果然将鸡毛全都带了下去,只剩下干干净净雪白的鸡肉散发出了几乎令人无法抗拒的香味。