买一些海盐。

既然豆腐脑能分为甜汤和咸汤，那么蛋糕也是如此，一味的甜味会让人发腻，但是咸味的蛋糕就会让人耳目一新，但至于如何做成咸味，那么就要靠现如今她安排下来的海盐了。

这个地方之所以和藩商的交易比较频繁，就源于它属于一个沿海的地方，所以沿海贸易比较发达。

沿海的地方最不缺的就是海盐，海盐的价格低且质量优，也不会有任何的添加剂，可谓是就地取材的最好调味剂。

要想做出海盐蛋糕，除了海盐之外，最重要的其实还是焦糖，为了方便储存，妍晗准备做一些焦糖海盐酱，直接放在罐中以留备用。

将一些油放在了锅中，用火慢慢加热，直到沸腾后再把锅放置别处备用，趁着火势，镇王再放一个锅，把砂糖和水按比例放进锅中，反复煎熬，直到砂糖的颜色变成琥珀色，也就变成了所谓的焦糖。

随后将焦糖和油放置一起，再加上一些之前准备好的奶油放进去继续加热，最后适量加上一些海盐。，这次主要的蛋糕口感为咸味，所以放入的海盐比例也有些增加。

为了备用，妍晗制作的焦糖海盐酱较多，先用了一部分涂抹在烘烤好的蛋糕胚上，然后逐层叠加，知道慢慢哄干为止，焦糖海盐酱也渐渐融入了蛋糕胚的味道里。

妍晗特意在海盐蛋糕的外观上下了一些功夫，加上了一些别致的装饰，以及将酱料涂抹均匀，显得蛋糕外观更加透亮。

在尝试了味道之后。妍晗的眼里渐渐有了些许喜色，细细的回味着嘴里的味道，嘴角的弧度也越发上扬，此刻脑海中只浮现着一句话。

海盐蛋糕成功了！

如此一来，妍晗便将之前研发好的水果蛋糕，和一些新推出来其他样式的蛋糕一起与海盐蛋糕推出市面，并加上了其他搭配食用的套餐推出。

由于刚刚上市的海盐蛋糕价位较高，所以海盐蛋糕一经推出，只在贵族圈开始流传，并没有太多人知道它的存在。

海盐蛋糕的外观精美，受到了贵族圈的一致推崇，且味道也比较好，很快就流行了起来，许多在他人家中得知海盐蛋糕的人纷纷慕名而来，专门为了尝一尝

这个海盐蛋糕。

许多人不惜花一天的时间排队来买海盐蛋糕的套餐，可海盐蛋糕的价钱终归还是令许多平常百姓人家却步。

为了使海盐蛋糕普及化，妍晗开始推出了另外一种和海盐蛋糕味道相似的蛋糕，少了一些步骤，外观也没有贵族圈流行的那种那么精美，但是味道大体一致，价位也低了许多，妍晗的这一举动受到了更多人的喜欢。

蛋糕套餐热销的同时，许多问题也接踵而来。蛋糕所需要的面糊现在也有了一些问题，卖的蛋糕越多，所需要的面糊也就越多，负责搅拌面糊的大汉虽然身体强壮，初次搅拌面糊觉得并不累，可时间一久，需要的量又多，很快都有些受不了。

觉得工作太累了，纷纷找上了妍晗。

“东家，你之前给的工钱是一天的量，可现在一天要搅拌的面糊实在是太多了，我们的工作量你也看在眼里，那点儿钱实在是不过补贴家用，更何况一天的时间都耗费在这里，我们也没有别的收入…”

妍晗还在忙着记账，听到他们这么说，也抬起了头，思量起这个问题，几个大汉都是老实人，见妍晗看过来，直接说出了自己的想法。