晴初笑道：“梅姨也说第三任掌柜中规中矩的，目的是为避免犯前两任的缺点。但是，请前两位掌柜来共同管理的法子，目的却是放大他俩的优势，两者可不太一样。”

梅姨想了半晌，才点头道：“小姐倒是提了醒，原道我只顾着不能重蹈覆辙，却是走弯路了。

“梅姨也未错，只是侧重不一样罢了。”晴初道，“听徐叔说王师傅做得京酱鸭片十分好吃。”

徐叔道：“我只要来赏心楼，就必点，虽然挺多馆子都有这道菜，但王大厨的酱汁味格外的好。”

“既然如此，就拿这道菜做招牌博名声，让来京者想吃京酱鸭片，就先想着赏心楼。”晴初说道。

“积累名声非一日之功，这个需要些时日。”梅姨道，“然赏心楼可亏不起了。”

“我对在京城做生意并不熟悉，但却有几个法子可以让众人尽快知晓赏心楼，若听着尚可，便可一试看看。”

大家屏息以待。

晴初开始搜索着前世的记忆，缓缓道：“可将王师傅做的京酱鸭片切成小小的一块块呈在盘子里，命伙计端着站在门口吆喝来往之人试吃，白送的自然多数人愿意尝试看看，赏心楼地段好，吃得人多，口碑就传得快。”

“这法子绝！”徐叔赞道。

梅姨也点点头。

晴初接着道：“时不时将招牌菜的价格降一降在门口立牌子，吸引客人图便宜进来。若是钱力人力允许的情况下，还可用纸多印些单子，上写明诸如赏心楼的菜式降价等信息，再附上赏心楼的地址。命伙计们拿着单子，到京城里繁华的地段四处分发，混个眼熟，知道的人多了，名声自然响了。”

“不过，降价只适应于开店之初，”徐叔道，“若真能做起名声，降价反而容易差了口碑。”

晴初道：“徐叔说得有理。”

梅姨笑道：“听小姐这么一说，我对赏心楼倒是有了些信心，只想快些着手去办就好。”

“那也要先吃饭再说。”徐叔接口道。

恰在此时，一阵飘香传来，王大厨端着菜前来，笑道：“可以吃饭了。”

在他们说话间，买菜的伙计们已然就回来进了厨房，如今都烧好了，一盘盘端了上来。

功不可没的王师傅也被晴初邀了一块上桌吃饭，俩个伙计在旁边桌上吃。

终于等着一盘盘菜上齐，晴初早就馋得慌，于是众人皆一道吃了起来。

韩嬷嬷并非顽固不化之人，在外头也不要求晴初太多规矩，随众而乐。

“王大厨告诉你一个好消息，小姐发话让赏心楼继续开着。”徐叔笑道。

王大厨愣了一下，随即喜悦溢于言表，“太……太好了，小姐真是菩萨转世。”他这一说，满桌子都笑了。

徐数揶揄道：“这跟菩萨有何关系。”

王大厨说道：“赏心楼的厨房里每件东西我都用惯了手，常年伴着我，跟朋友似的，我一想到赏心楼关门，它们都要被重新择主，或是当破铜烂铁之类被卖或被扔，就难过的很。幸而小姐让赏心楼继续开着，它们都还能好好的呆着，小姐自然是菩萨转世。”

虽说是歪理，听在众人耳里却格外的动人，这王师傅难怪厨艺与日渐进，如此痴人上天通常都是眷顾的。

晴初默默地盘算着，赏心楼若靠菜式，王师傅自然是顶梁柱，可以年底分出几成红给他。虽说现在他十分愿意呆在赏心楼，难保日后为利所驱离开。若有了分红，既有情也有钱，更能留住人心。之后，定要与梅姨说上一说。