他问：“我捅了这野猪好几刀，血应该都流的差不多了吧？”

“这你就不懂了，杀猪要一刀毙命，得从心口下手，不然你捅了这么多刀，它怎么还能喘气。”张屠户一手掰着猪下巴，一手拿起尖刀，对沈玉琼道，“拿个盆过来接着血。”又对傅明磊说，“看着啊。”那架势，有点儿像是在教徒弟。

野猪大概也知道自己死到临头，已经没了气力的它又突然挣扎起来，发出低低的哀嚎。

可惜张屠户没有给它更多的时间，尖刀很快就捅进了它的心口，转了一下才拔出来，鲜红的血顿时喷流而出，紧接着才缓缓朝盆子里流。

“这是吃饭的本事儿，可惜现在没人学啦。”张屠户在猪的后腿蹄子上开了个口子，将尖刀放回到杀猪专门穿的围裙上，才拿起一根长长的木棍，这叫做梃条，是专门用来梃猪的。

梃好猪以后，顺着之前开的口子往里头吹气，这是为了方便刮毛，刮完毛才是真正开始杀猪。

猪下水分为红白两色，红下水自然是指心、肝、肺这些，白下水则是说大肠小肠和猪肚儿，寻常没什么买这些东西吃，一般村里请屠户帮忙杀猪，头蹄下水就当成是报酬，不过这次姜安宁却做主道：“张爷爷割块肉回去吧，肥瘦您自己挑，猪下水和大骨棒您给我留着，我有用。”

村里人嘟囔着笑姜安宁一个娃娃家不懂事，猪下水那玩意脏兮兮的，搁在旧社会，是倒找钱都没人要的东西，肥肉可比它金贵多了。

然而沈玉琼和傅明磊都没有反对，他们也就只是说说而已。

有几个本来还想讨几根骨棒子的媳妇翻了个白眼，觉得这小丫头未免也太抠门了，白得了那么大一头肥野猪，居然连根骨头都舍不得送人。

“几位帮忙的叔叔爷爷们别急着猪，我们家明磊哥难得回来，刚巧又打了这么大一头野猪，晚上都来我家吃饭。”姜安宁笑着招呼。

农村里有养年猪的习惯，到了年底请屠户杀猪，村里人来帮忙，杀年猪的人家就得做一桌杀猪饭酬谢乡邻四舍帮忙，近几年只有生产队养猪，自是没了这个惯例，姜安宁突然这么一说，其他几人都犹豫起来。

有碍于沈玉琼是落后分子不想跟她来往的找了借口说不来，也有想蹭顿有油水的饭菜的应了下来。

张屠户笑呵呵地拎着二斤肥肉回家，这年头，肥肉可比瘦肉值钱多了。

姜安宁和沈玉琼忙碌着准备晚上的杀猪饭，傅明磊在一旁帮忙打下手。

让他们没想到的是，夜幕还未降临，家里就来了群不速之客。