“好!”吴小梅叹了口气,这孩子太乖巧了,乖巧的让人心疼。
把摘回来的油菜洗干净,这种没有打农药化肥的青菜虽然有很多虫眼,但是随便清炒都很好吃,原本她喜欢整颗炒,但家里有两个小孩,所以吴小梅就把油菜折的一节一节短短的。
接着又开始洗花蛤,先把碗里的水倒掉一些,另外拿个碗盖在装花蛤的碗上,然后不停的摇晃几分钟,这样花蛤的沙就吐的基本干净了。
估计着肉焖的差不多了,把姜和葱结香叶挑出来,再放点盐,最后大火收汁,一道色泽红亮,味道香浓,软烂滑嫩,肥而不腻的红烧肉就做好了。
吴小梅不忘先尝一块,嗯!太好吃了,虽然香料少了点,但是这种没吃饲料的农家猪本身就有它独特的鲜美,吃一口就能让人回味无穷。
而此时在院子里捉蚂蚁的兄弟俩,闻到厨房里飘出来的香味,口水都忍不住流出来,苏立新还好,苏立春早已把手指头含在嘴里“吃吃吃”的嚷着。拉着弟弟的手走进厨房,“娘,好香啊!”最终还是克制不住的走进厨房。
“香!”苏立春也跟着说。
“是娘香,是肉香啊?”吴晓梅调侃到
苏立新害羞的低下头,“娘也香!”
“哈哈哈~嘴这么甜,一会给你多吃点。”
接下来做的菜比较快,水开后把鱼放进去蒸,这样做鱼的肉质能保持到最佳,过了五六分钟,桂鱼的鲜香开始不断的飘出来,吴小梅确认差不多可以了,为了鱼肉更鲜嫩,叫苏立新把火都抽出来,继续焖了几分钟,最后倒去蒸鱼是的多余水分,淋上用热油烧开的酱汁,顿时香味四溢,一阵鲜香萦绕着整个厨房。
很快的三菜一汤就做好了,苏瑞舟还没回来,吴小梅觉得孩子饿不得,让他们先吃好了,可是苏立新坚决要等父亲,
“爹可能去奶奶家了,爹不会在那吃饭,我们再等等吧!”
“听你的,如果饿狠了咱们就先吃知道吗?可不能把肚子饿坏了,”说着给往他嘴里夹了块肉,苏立春看到哥哥有肉吃,又不敢找吴小梅要,只能含着手指,噙着眼泪,那模样说有多可怜就有多可怜。
苏立新不知道该怎么办,是把自己嘴里的肉给弟弟吃呢?还是咽下去呢?看到吴小梅给他使了个眼色,他连忙把肉吞下,
“春儿,你快叫娘夹肉给你吃啊!这肉可好吃了,”说完还舔了舔嘴唇,一副意犹未尽的样子。
“娘~”最终苏立春还是没有抵不过美食的诱惑,轻轻的叫了一声。吴小梅这才用筷子夹了半块塞进他嘴里。
“做了什么好吃的,这么香?”
苏瑞舟走进堂屋,抱起在椅子上坐着的小儿子笑问“春儿在吃什么?”