“笃笃笃笃......”

厨房里剁肉声不断的飘出，田妈看着双手不断挥舞的月娘是忍不住道：“夫人，这剁肉是个力气活，让我来吧，婆子有力气。”

月娘抬头道：“没事，没事，我喜欢做，你听这笃笃笃笃的声音，好好玩。”

田妈想叫小桃跟着劝，把求救的目光投向了小桃，小桃无奈，自家小姐自家知道，是有力没处使，最爱捣鼓这些事，以前夫人不让小姐进厨房，现在好不容易得了机会，可不得撒欢的玩？

小桃道：“没事，田妈，你来帮我看看，我抹这么多盐够了没？可以挂起来了没？”

田妈一看，“哎哟，太少了，这一罐子盐，你半罐子也没入下去，那肉可不下饭。”

山里人口味重，而且也没舍得吃肉，将肉历来是腌得咸咸的，但小桃也是在厨下打过帮手的，就这么些盐她都觉得多了，但她没做过腊肉，一时也不敢确定要多少。

“小姐。”小桃求助道。

月娘剁肉就和玩一样，小桃与田妈的话自然是听到了，“你将这些肉分成三份，这个份量盐的放一份，田妈说的那个份量的放一份，再放一份比这个多点，比田妈说的少点的份量放一份，你给它们标记好，我们都给熏了，等到时候一吃，就知道那个更合我们口味了。”

“哎。”小桃应了，利索得将肉给分好。

田妈在洗猪肠，见主家有自己的主意，她也不是个不灵醒的人，自然是不多说了。

去打热水打算再给这猪肠洗一遍时，见月娘将肉给挑起来，苦着脸，看着怎么还有些肉连着丝，提醒道：“夫人，你先将那肉给切成小块，再剁肉沫就不会总有些肉连着了。”

月娘照着做了，果然容易剁很多。

月娘剁好肉，田妈也正好将那大肠处理干净了，要放盐的时候，田妈问：“夫人，这个也像小桃那样分三份，放三样分量的盐。”

月娘点头，“田妈提醒得对，我们也这样做。”

田妈是挺了挺胸，咱就是这样听主家话的人，要不然也不能上任县令走了一年多了，这任县令一来，又请自己来做帮工。

就是这陆县令比上个县令排场还小，不然自己也能叫老姐妹一块来做活了，这夫人亲自下厨，县令自己扫院，也是，太节俭了一下。

不节俭，不节俭能怎么办，总不能自掏腰包的当官吧。

陆仁一直见不到知府的面，就更不要提要钱的事了，还是月娘让自己拿着岳父的名帖去拜访，知府才又见了陆仁一面，给拨了三百两银子，修葺县学，再给了两个夫子名额，日后可以领俸禄。

三百两说少不少，说多不多，要是县学没有荒废，只是要添点瓦，刮个粉，上点漆，那是还有得剩的。

但是县学里连张桌子都没，真正的只余四面墙了，那墙体斑驳，也是用不得了，得重建县学，那怕不修那么大，几间学堂，一个食常，四间学子宿舍，二间夫子宿舍，还得砌外墙，就别说人工钱了，材料费都得一百多两了。

陆仁是没得法子，陆山、陆海都给他拉来做了木匠，只请了一个砌墙匠，一个瓦匠，其余人手，就是陆仁带着一班衙役给充当了，好歹省了一笔工钱。