等时远他们处理好野猪，江离接过手，再更加细致的处理一下。

野猪脖子上的淋巴和肥肉要剃掉，不然就会有一股骚味，野猪肉质比较紧实，倒是没有太多的肥油。

在野猪的排骨和肉多不容易烤熟的地方划几刀，然后把之前调制好的酱料均匀的涂抹在野猪的身上，之前划刀的地方也要涂。

野猪比较大，几个人戴上一次性手套围着野猪一起涂抹，里里外外都要涂到。

涂好以后得腌制一会，起码需要半个钟头，才能真的入味，在腌制的过程中，江离就把内脏都处理了一下，留着等一下炒菜。

第40章 制作蜜汁烤乳猪

顾瑾他们这里就只有一个小锅，平时不做饭，吃的都是包装袋里的那种，比如螺蛳粉这样的，只要拿锅煮开就可以了。

或者有些吃的，就像方便面这样的一泡就好了。

顾瑾他们的小锅根本不能炒菜，起码不能炒野猪的，因为野猪的内脏比一般的猪内脏都要大的很多，小锅根本放不下，而且火候也不够。

江离想要炒菜还是得重新弄一个锅来，江离把想法和顾瑾他们说了一下，他们立马表示可以去弄一个来。

时远和时林马上就去找王队长，看看王队长那边有没有，或者可以用材料自己做一个。

趁着找锅的空隙，江离打算把猪肝处理了一下，把刚才就泡好水的猪肝，剪去上面的白色筋，然后切成薄片。

然后用盐，糖，料酒，淀粉，老姜，蒜搅拌均匀，腌制十五分钟左右。

老姜和蒜江离用的是罐头里的那种，不是新鲜的，毕竟现在外面没有新鲜的。