【可恶：楼上住嘴！啊啊啊啊我又去下单了qaq】

渝汐才不管他们呢，他只管撩拨，然后自顾自的准备做菜就是了。

他先把大兜子盛上水，虽然这些小龙虾为了直播的时候不浪费时间他都已经提前刷洗过了，但现在还是过一遍水再搓一下。一边搓一边给小龙虾们分区，看它们更适合被怎样料理。

他抓起一只在水里扑腾不停非常活泼的小龙虾，把它卷起来的尾巴扯平亮给镜头，说道：“大家看，这种颜色比较深，钳子和尾巴都比较硬的小龙虾，看着漂亮其实里边儿肉很少的。”

说罢放下那只龙虾，又抓起一个懒洋洋任其他虾踩踏身体的，同样展示出来，“这个就颜色比较浅，这个说明它的壳比较薄比较透，一般这种的里面的肉就会很丰满。”

说完他把那只饱满的小龙虾放到他刚才分出来的三个大碗中的其中一个，那一个大碗里的就全部用来做蒜蓉虾球。

他打算这三样小龙虾菜式，由味道浅一点的到重的递进式做出来，这样前一样的菜就不会盖过后一样的菜，第一口就能吃到最准备的那个味道。

所以第一样先做的是蒜蓉虾球。

蒜蓉虾球主要就是为了吃它那q弹的虾肉和蒜香汁水结合的美妙滋味，所以渝汐就用肉饱满一点的虾来做，这样吃起来更加过瘾。

“处理小龙虾有些麻烦，不过熟练了就快了。大家记住要‘掐头去尾’。因为小龙虾的生长水域比较脏，虾头里脏东西多。‘去尾’呢就是用指甲掐住它三瓣尾中间的那一瓣，拧一下然后抽出来——”