一口接一口,一口又一口。
皮肉间门剔透的脂肪油润香甜,透着熏制的独特香气,又夹带着香料醇厚的余韵,在接触口腔的瞬间门融化,在整个口腔中弥漫开来。
陆逸眉眼舒展,下意识想要去再扯下一块。遗憾的是另一只鸡腿落入宿江知的掌心,他唯有退后一步品尝一只鸡翅膀。
翅尖熏得入味,连骨头都是酥脆的。
翅中肉质肥美,稍稍一抿就会骨肉分离。不止是鸡肉很有嚼头,就是骨头也越嚼越香,可见被腌制得彻底入味。
陆逸满足的后仰:“好吃。”
他心满意足:“刚好今天是最后忙碌的一天,后头我要天天来吃!”
苏锦宁哎了一声。
陆逸瞬间门有了不祥的预感,再次弹射坐起。他警惕的看着苏锦宁,眉眼间门带着惊恐:“等等?宁宁姐,你们不会……不会要放假了吧?”
苏锦宁嘿嘿一笑:“是啊!”
她双手合十,歪了歪头:“我们现在还是试营业呢,到大年三十的中午为止,后面就开始放假啦!”
今天已经是二十七了!
陆逸一头撞在餐桌上,忍不住惨叫一声:“那我不就只有最后三天了吗?”
苏锦宁拍拍他:“初八就开业!”
这句话半点没安慰到陆逸,他汪的一声哭出来:“吃三天就得隔一个礼拜才能再吃上……这样简直是折磨啊!”
苏锦宁想了想。
她试探着询问:“那要不你今天现在就走?等年后再来吃,免得受伤太重。”
陆逸:…………
这是36°的嘴能说出来的话语吗?
陆逸哽住一瞬,而后他精神百倍,果断回答:“不要,我面几天会天天过来的,绝对不会错过!”
不吃,那不是平白无故的吃亏吗?
陆逸不傻,他才不会做亏本的生意。
然后包间门大门又一次打开了,这回进来的是周西棠:“宁宁姐,我听说您在上……陆逸?”
陆逸露出嫌弃脸:“周西棠?”
两人相视一眼,同时眼里窜起火花。
陆逸微微抬头,骄傲的拎起三只熏鸡在周西棠面前晃了晃,然后全部打包好。紧接着他话题一转,声音甜甜的:“宁宁姐您对我真好,给了我三只熏鸡呢!!!”
三只,熏鸡,重音。
周西棠面色微变,可怜巴巴的瞅着苏锦宁。
苏锦宁先打断陆逸的话:“里面有一只是给陆云的,还有一只是给陆老和你爸妈尝尝的——回头我会告诉了云姐的,你可别自己贪污。”
陆逸:……
紧接着苏锦宁又回头安抚周西棠:“你的份我也准备了。一只你自己尝尝,还有一只你带回老家和家里人一起品尝品尝,回去的路上要小心点,知道了吗?”
周西棠欢呼一声:“知道啦!”
随即她还挑衅的扫了陆逸一眼,轻轻哼了一声。
意外的是,陆逸没跳脚。
他若有所思的看看周西棠:“你今天就要走了?”
“对,对啊。”周西棠警惕回答。
“哈哈!”这下陆逸乐了,他摆摆手:“行行行,慢走不送啊?我会每天把宁宁姐做的美食拍给你的!放心!”
“你——!”
“略略略!”
周西棠和陆逸怒视对方。
小学鸡水准的斗嘴状态让苏锦宁啼笑皆非,好声好气才艰难的打发走两人。
苏锦宁还没松口气,又看到了一旁安安静静的宿江知。她下意识道:“你也有份!”
回过神来,苏锦宁沉默了。
一瞬间门她都觉得自己颇有海王风范——瞧瞧,就连熏鸡都是一人两只,公平均匀。
宿江知忍俊不禁。
他清了清嗓子:“我过来是想说一说初三的准备。”
苏锦宁面色微肃。
两人凑在一起,认认真真的讨论起来。
上辈子的重大车祸是天灾还是?
上辈子当天死掉,压根没办法调查的宿江知,以及到现在都还彻底恢复记忆的苏锦宁,两人也只有做好未雨绸缪的准备。
其余的,就等后头再说。
敲定事宜,苏锦宁还要加一道保险:“若是初三没出事的话,元宵节那天要提前让人盯着,发现异常情况立刻报警,或者用拦截方式,必须将那辆汽车提前拦下。”
宿江知点头:“放心。”
他淡淡说道:“我早已派人盯着这名司机,要是他敢醉酒驾驶的话,保证他上车就会被立即逮捕。”
苏锦宁稍稍松了口气:“那就好。”
送走宿江知,苏锦宁放下心事开始准备明日的餐点。
二十八,把面发;二十九,蒸馒头。
在古代这两天所做的其实都是一件活计,那就是和面蒸馒头。因为过去没有酵母粉的关系,所以需要提前一天发面,效果和现在的冷藏发酵法相似。
现在当然不可能发一天的面啦。
那明后两天就以面食为主?面食的种类太多太杂,让苏锦宁也很难敲定项目。她林林总总记录下数个名字,而后又发消息给李厨和牛厨,一起认真讨论。
李厨很快有了想法:【发糕如何?】
发糕有年年高升年年发的寓意,是新年里不能缺少的吃食之一,现在做还真是个好时机。
牛厨想法不一样:【感觉后天更合适?】
顿了顿他又解释道:【毕竟后天要早早准备年三十用的大菜,还是做稍稍简单点的吃食比较好。】
年三十虽然只营业到中午,但卫家小馆做的菜色却是不简单,他们打算要做佛跳墙、粉蒸肉和八宝饭等,这些东西都需要提前准备。
苏锦宁和李厨也认可了这个想法。
很快李厨又道:【要不明天就面食和其他糕点,发糕放明天?】
【我同意。】
【那问题回到最开始,明天做什么?】
李厨和牛厨齐齐陷入沉默。
三人吵吵闹闹半天,率先抉择出简单快手又好吃的面食:重庆小面。
这个简单快手是对于厨师。
重庆小面品种丰富,富于变化,各种各样的浇头和搭配,也能让人吃个开心和快乐。
敲定重庆小面以后,再来是糕点。
北城的传统小吃驴打滚,那是糕点里数一数二的存在,肯定是要做上一做的。
再来一道江南特有的枣泥拉糕,补血益气,安神润肤,是冬春时节最佳的滋补美食。
还有以花为食,味道独特的玫瑰雪耳糕;源自清宫,外酥里软的贵妃饼;老少皆宜,香甜酥软的桃酥;最后来一道造型别致,号称颜值天花板的荷花酥。
敲定点心菜谱,剩下的便是准备。