简凡抱着拳，连作揖带鞠躬搞得这群老少爷们倒没什么脾气了，人家自己都没充大，总得给个脸吧，这个班的厨师长也是胖胖的中年人，脑门前秃一大块，看了看许经理说了句：“亮亮吧。”

这才算一锤定音了，跟着一干厨师们各找着萝卜、胡萝卜、青菜、蒜苔，还有削了块冻肉了，朵朵朵的声音不绝于耳，这倒切上了。

这个，说起来没啥看头，也没啥稀奇，只要在厨师培养学校学过三五个月，做得都凑合，简凡挨着个溜了一圈，看一个点头说着，不错，非常好；又看了一个还是不错、非常好；再看一个，还是不错，非常好。大槐在一旁笑而不语，连他也看得出除了带班班长刀工特色突出之外，其余的一般般化了，还以为是简小东家是故意示好来了。

到了厨师班长跟前看着班长这人正切着一块莲藕，切片均匀，落刀利索，看这年纪浸淫在厨房的日子也不短了，这回简凡可来了个加外好，竖着大拇指笑赞着：“储师傅，您这刀工没有十来年练不出来呀？越老越是个宝啊。”

“老了…老了……刀可没以前利索了……”厨师班长谦虚了句，被个后生小辈恭维乐了。

“储师傅，那俩呢？怎么光站着。”简凡指着右下首俩傻站着的半大小子。

“哦……勤杂工和一配菜帮厨的，配菜干杂活，还没他们动刀的案子。”厨师班长说着。

这里头的规矩简凡自然是门清得很，在厨房这个地方绝对是技术和水平说话的地方，没有厨师证或者有证你水平太次，在这儿不会给你准备案子的，特别像现时这些厨师，每人多少都精几样小炒，你要拿不出让大家认可的东西，那你这儿肯定是最没地位，只剩下拖地洗碗倒泔水的份了。

下首最后俩人，看样就属于这种角色。

今天来好像找的就是这种角色，简凡踱到了俩人面前，一个看样才十八九岁，瘦瘦弱弱，另一个胖墩墩的个子，年纪也不大，凑上来问着瘦的：“你叫什么？”

“付二虎。”

“想学厨师？”

“嗯……想……”

“那你呢？想不想学？”

“想……”

俩个人带着几分热切的眼神看看简凡，又看看厨师长，又看看许经理，眼神里带着几分胆怯和小心翼翼，简凡注意到这俩还穿着厚底的黄胶鞋，老式的中式裤，八成是哪个厨师从乡下招来的亲戚，在山省人约年收入不到两千的贫困县像这种出来打工的小伙多得是，这儿当勤杂当帮厨一个月千把块钱工资，在乡下人眼里那可是一笔不菲的收入了。

“许经理，这两人跟我走啊……以后加工盒饭。这个班以后就维持十个人，应该够了。”简凡对着许经理直言道，拍拍俩小伙的肩膀，和想像中一样，膀子倍儿结实，应该是会出死力气的料。

许岳山没吭声，厨师们炸锅了，带班的厨师长腾地一扔刀：“那怎么行？这人手都忙不过来呢？他们走了活谁干？”

“就是啊，现在的人手还不够呢，再抽走人我们怎么办？”

“许经理，您这不是难为我们嘛，几个班里虽然我们人多，可活也最累了啊。”

“就是就是，这不行吧？”

人云亦云一窝说起来了，也不知道究竟是出自于哪张嘴，许岳山一脸悻然看着简凡，那表情好像在说，我也没办法。

不过简凡是有备而来，办法也准备好了，一拍手说着安静安静压住了众人声音说着：“各位大哥大叔，话还没说完呢啊，人虽然走了，可他们俩的工资留下来了，留下的工资由储班长自行支配，这样没问题吧，十个人挣十二个人的工资？”

这……顿时鸦雀无声了，一个帮厨一个帮工，差不多两千多工资，就平分一人也二百，好像……好像值得商榷哦！？厨子们你看看我、我看看你，又都看看储班长，都不发言了。

“而且以后还准备立个规矩啊，一个厨师班里德高望重的班长是绝对权威，就你们剩下的十个人，他要是觉得九个人就能干了这活，剩下的那个人还得被调配走，当然，人走了，工资照样留着……这个班最能孚众的不用说是储师傅了。怎么样储师傅，你有什么意见？”简凡抬眼看着那位秃顶的储师傅，明显地有点动心了，不过好像还有点犹豫地看着许岳山，许岳山倒没料到这么来了一下，一下子倒不知道该怎么发言了。

“好了，既然大家都沉默，我只当是默认了啊……随后你们选人到我的厨房咱们切磋切磋……储师傅，回见啊，改天请您喝俩盅……”

简凡嬉皮笑脸地说着，一手揽一个新人，那储师傅见许经理没说什么，也只当是默认了，这又树了一番权威又得了点实惠，自然是笑脸相送。