一只猪基本上全身上下都能用来制造美味。

下五花肉的部分肥多瘦少，并不得女士们的喜爱，可若是切成细长条裹上一层金黄的面衣，摇身一变成为又酥又泡的炸酥肉的话，那便是你一筷子、我一筷子很快就能空盘的餐前小零食。

最细嫩的里脊肉是炒、炸、溜皆可，做成糖醋里脊后酸甜可口，让人食欲大开，让人迫不及待地想要吃更多；

梅花肉的部分瘦肉居多，是很好的叉烧肉原料，高温下分解出来的油脂和调料中的饴糖融合成一种暖意融融的甜蜜，软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢；

前腿肉半肥半瘦肉质较老，但这并不代表无用武之地，因为肉质老，所以更经得住时间的淬炼，用来做需要做法复杂费工时的烧白再合适不过。

在经过水煮、梭皮、酱腌、大火蒸等烹制手法后也不会散架，夹起来片片分明，可咬下后却入口即化，咸鲜味带点微甜，细细品尝其中还有花椒的微麻香，给感官带来小小刺激。；

肉皮很薄但有肥有瘦的肋排则是做粉蒸排骨的最佳原料，一块块两指的小肋排铺在荷叶上一起蒸熟，小蒸笼盖子揭开，随着热气腾腾，清香的荷叶让人在闷热的大夏天仿佛多了几分凉爽之意。

厚厚的米粉将肉汁紧紧锁在里面，随着牙齿的咬开里面鲜美的肉质迸溅出来，入口柔软，清香鲜嫩，又有饱吸鲜味的红薯块解腻，一口气吃五六块都不会腻；

还有又辣又爽又下饭的回锅肉、红烧肉；先炸后浸再蒸，糯软入味，又丝毫不腻的走油蹄髈……

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原本赵茜还想不通为什么父母对在杜家酒店吃一顿饭那么期待，甚至还觉得有点儿羞。

但是吃了这些菜之后，她发现果然姜还是老的辣。

能让吃了大半辈子好吃的父母都如此推崇，果然还是她太年轻。

悄悄地借着餐巾擦拭嘴角的时候打了个小嗝儿，赵茜觉得这趟婚宴来得不亏，连带着看新娘都越看越美——哎呀以后就是自己的堂嫂了，那以后吃点儿好的应该也比较方便了吧？