美滋滋地想着，赵茜便准备停筷子，偏偏这时候，服务员推着一辆餐车过来了。

餐车上只有一个大大的半圆形罩子。

“哎呀，烤乳猪来啦！”赵茜听见自己的妈妈和那个青年的妈妈同时低呼。

赵茜却并没有多少期待——她已经吃饱了，而且觉得烤乳猪也就是那个味儿，嗯……最多待会儿尝一口叭。

不过这个念头在服务员掀开半圆形盖子后戛然而止。

一股让人目眩神迷，香入骨髓的气息轰然炸开，浓烈又霸道的香气像是汹涌的波涛又好似急速的龙卷风，以每一桌旁边的餐车为起点，很快占据了宴会厅的每一个角落。

赵茜脑子一片空白，只是本能地翕动着鼻子使劲地嗅。

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姜大厨的手艺自然是没得说的。

当初周家的烤乳猪，就只是吃的个原汁原味——其中固然有周杨对小猪仔的肉质的自信，也有乡下调味料品种不全的弊端。

不过哪怕只有料酒、盐和姜片腌制，调料只有辣椒面、黄豆粉和白芝麻，也能让胡友华他们吃得停不下来。

作为酒店大厨，姜大厨自然不会像是周家人那种仗着食材本身好为所欲为，而是从最开始按摩腌制到最后的出箱装盘都精益求精。

不仅腌制的时候就用了十几种酱料、调料，在烤制的时候还隔一会儿就要取出来刷酒/油/糖/醋，反复多次之后，直到猪肉的外皮就会形成一层红润发亮的“琉璃皮”。

这种方法做出来的烤乳猪形态完整，皮酥肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香……吸溜吸溜。