江楷眯了眯眼，看来江家跟这陈老板的事情还没闹清楚，以至于陈老板想利用他来摆脱江家人。

“他们是不是还在跟你闹？实在不行你就报警呗，你只要占理你怕什么？你也不用再劝我了，”江楷接着给他摊牌，“这么跟你说吧，我当初差点饿死他们也不会关心我一下的，他们巴不得我死呢，你觉得我跟他们还有什么好瓜葛的？”

陈老板一听，这才放弃通过他来解决江家的事情，“哎呀，既然这样我也不劝你了，他们实在不讲理，我是觉得大家都是老邻居，不想闹到报警那个地步。”

陈老板给江楷介绍了一个人，是个刚失业的盐工，四十来岁，当打之年，又有经验，正合适。

江楷择日就重新开了井，开始自己的产盐作业。

产出的盐大部分自己用，少部分也用小袋子包装起来，摆在店里卖。

卖得出去多少无所谓，就是暂时可以让门店看着好看些。而且总有少数一些人还会怀念老井盐的味道。

江家人尤其是段芹芳，看到他们家曾经打工过的盐井重新开井了，跑去看，得知现在的老板竟然是江楷，气得要砸井。

还好江楷有先见之明，在外面立了一块警告，敢来捣乱就报警。段芹芳是个欺软怕硬的人，一看就怂了，只能咬咬牙离开。

有了越来越多的盐，江楷几乎每天都用各种肉来做试验，做新产品。

折腾了几天还真折腾出一两样来，但是这么做下去实在不理想。

苏简看着也有点着急，给他出主意，“听说城外的山上有做火腿的，要不咱们去看看？如果做得不错，咱们可以优化一下，然后拿来卖，总比自己从零开始琢磨要快。”