江楷走过去看了眼，三家店卖的东西不太一样，一家卖发糕之类的甜的东西，一家专门卖包子馒头花卷，还有一家卖面条米线。

三家店铺的品类都很少，即使相对多一点的包子，馅料也只有四五种，多为甜馅儿，豆沙馅花生馅和芝麻馅都加糖，还有的直接就是白糖和红糖馅。

几大屉包子只有唯一一种肉馅，不像后来有鲜肉酱肉卤肉牛羊肉甚至河蟹海鲜等等丰富的馅料。

荤的东西都贵，很多人都嫌贵吃不起，店家自然也不会把荤的变着花样做出来卖。按说糖也不便宜，但是大井城产蔗糖，所以糖价比别的地方便宜，很多人家自己也用甘蔗水熬糖。

看了个大概，江楷觉得他的黄金小饼很有搞头，首先他没有竞争对手，其次年轻一点的人尤其是小孩子，更喜欢吃他这种香喷喷的东西，他的定位一下就清晰起来。

回到家里，到对面大爷家扔掉的一堆废家具里捡了一块木板，在上面写了几个字：黄金小饼，两毛钱一个。

然后把木板跟蜂窝煤炉一起直接搬到自家门口街边，再把铁锅等家当都搬出去，最后搬了把凳子，再把家里所有零碎钱拿上。

江楷坐在那里，看着街上往来的人逐渐增多，开始煎小饼。

香气一下子就弥漫开来，都不需要他吆喝，也不需要再在木板上写广告词。

路过的人一开始只是好奇看一眼，没当怎么回事，等香气一出来，不少人闻着香就围了上来。

“诶这东西怎么这么香？”有人禁不住诱惑，开始从兜里掏出零钱，“先给我来一个尝尝。”