黄馨道：“爸爸妈妈，今天有两桌客人提了意见呢！”
张芳芬很关心顾客的反馈，立刻问道：“人家说什么了？”
“人家嫌没有大荤，太寡淡了，问我家为什么不卖红烧肉？”
这个问题黄瀚已经意识到了，有个小刀手见这里开了家不小的饭店，偷偷地跑来店里推销猪肉。
张芳芬忙着烧菜、黄道舟忙着陪客人，黄瀚跟他谈了谈。
黄瀚道：“妈妈，明天一大早就烧大锅肉，我已经跟买肉的说好了，人家明天一大早送三十斤肋条部位的五花肉，算八毛钱一斤。”
张芳芬惊讶道：“乖乖隆地咚，三十斤呢！明天肯定卖不掉啊！天这么热，根本摆不住！”
“呵呵！万一到了晚上还卖不掉，就自己吃，送给前面的邻居，送给店里堂吃的顾客。”
“啊？这该要浪费多少钱啊？”
“不浪费，真要是这样做了，用不了三天，我家饭店的黑鱼都是活杀，夏天的红烧肉不过夜就会广泛传播，送掉十斤肉成本十块钱罢了，值得！”
张芳芬一脸震惊，她想了又想才下定决心道：“我听你的，明天烧大锅肉试试看！”
黄馨道：“太好了，明天就不会有客人嫌我家没有大荤，觉得吃着不过瘾喽！”
在黄瀚的建议下，三十号一大早，烧大锅肉之前，张芳芬就给秀儿、玉儿、玉兰三人分了工。
玉兰腼腆，手脚麻利，负责杀黑鱼、洗小龙虾准备蔬菜、配料。
秀儿稳重负责配菜、烧菜，玉儿活泼大方，点菜、上菜、打酒都是她的活儿。
分工明确仅仅是店里上客了开始做生意的时候，摘菜、切配、洗刷等等前期准备工作当然是三人齐动手。