她把猪油和面粉放在一起和面，和出来的油面团便是油酥。

油酥这种东西最主要的用途就是开酥，在大部分的中西各式糕点中都是极为重要的东西。

不过，接下来才是有难度的——开酥。

和出一个小面团将油酥包裹在其中，按扁擀成片状，将两张面片叠放在一起，裹上馅料再捏出五棱形，修整过后把面做成海棠花型。

这就是传统的中式糕点海棠酥的雏形了。

接下来的只需要下锅炸就可以。

陈玥放上油，把这一碟子海棠酥一个个的下锅炸好。

刚下油锅时还没有变化，但不久之后就能看到海棠酥的“花瓣”和“花蕊”开始起酥，变成了一层层的。

捞出炸好的海棠酥，陈玥忍不住先吃了一个。

海棠酥的口感酥脆，咬上去外皮脆得掉渣；中间的豆沙馅香甜绵软，吃起来口感正好。

陈玥满意地点头，把这一碟海棠酥收了起来。

三月十一，寒食节。

正是春光正好，柳枝嫩绿，路上的鸟儿叽叽喳喳的叫着。

陈玥拎着纸钱走在路上，到李二给她指的城外原身爹娘的墓前去扫墓。

说是扫墓，其实也只是去看看，寒食节不能点火，陈玥也不能给原身的爹娘烧一烧纸钱。