鱼肉是鲜美的,但似乎还差点韵味。
她要的效果,是连骨头都能一起吞下那种。
只半个月,味道渗透得不够。
徐雪娘吃了之后,也赞同谢桑榆的说法,下次腌制封坛,就多等半个月看看效果。
这样一来,除了坛子鱼,其余酱菜都是成功的。
只要多做一些,便能够供货售卖。
要做多少,又是个问题。
谢桑榆不敢一次性做太多,在大批量生产之前,可以先把成品送去给曲东轩曹管事尝尝看。
想了想,她暂且把数量定为二十。
每一种酱菜,各二十罐。
这么多口味,累计下来可不是小数目,小厨房都放不下了。
幸好栏栅小院有个杂物间,阴凉通风,正好充当临时仓库了。
出于保密性,这些酱菜,都得谢桑榆和徐雪娘自己做。
谢郁丛也有加入帮忙,连着忙活了三天,才把那么多数量的陶罐整装完毕。
看着杂物间一个个摞起来的坛子,徐雪娘心里没底。
“这要是卖不出去怎么办?”
“娘亲放心,我们摊位不少老顾客,跟他们推销一下,肯定愿意买回去尝尝的。”
堆满一屋的罐子,看上去满满当当,实际上每样才二十坛,算不上多的。
谢桑榆丝毫不担心这个,她在意的是反响如何。
若是后续反响不好,酱菜就很难做起来了。
不过她相信,对好吃的东西,大家口味差不多,肯定会喜欢的。
只是担心定价问题会拦住一部分消费者。