黄色的鸡蛋碎和玉米粒,绿色的豌豆还有红白相间的嫩虾仁,这时再扣进去一碗隔夜的米饭,用锅铲慢慢的把米粒压散。这一步尤其需要耐心,太过着急则会让米粒碎而不散,十分影响口感。
没多久各色食材都已经完美的混合在一起,米粒被鸡蛋碎包裹着,像是珍珠一般。
到了最关键的时候,油鸡枞终于要登场了。闻昶珍惜地用勺子连油带鸡枞挖了一勺,慢慢的浇在米饭上,在迅速的炒制均匀。
最后一步,盛出来,装盘,在撒上翠绿的小葱花。
一盘让人食指大动的炒饭出现在桌上。
闻昶总共做了三份,一份摆盘比一份精致。
他做了这么久的菜,都快要忘记自己米其林大厨的身份。
食物好吃当然是最重要的灵魂所在,但精美的摆盘也是必不可少的。
托利亚和崽崽一人占据了吧台的一张椅子,目不转睛的看着闻昶把宛如艺术品的炒饭分给他们。
闻昶好久没有做菜专心致志到这种程度的时候了。
之前做菜都要开着直播,要不停的和弹幕进行交流,虽然也很有乐趣,但是没有这一次这种爽快的滋味。
闻昶递给托利亚一个木勺:“吃呀,尝尝看,我还真没想到后山还会有鸡枞这种好东西。”
戎泽也眼巴巴的看着闻昶,他也想用勺子吃!
直接一口啃上去实在是有点辜负了这精致的摆盘。