猪大肠切成段，两斤的猪大肠也有不少的分量，足够了陈大爷陈大娘还有江城三个人吃。

不过陈大娘家的调料不多，只有酱油和醋以及油盐。酱油，醋和油还是之前赵秀兰送的，不然的话这东西陈大娘可买不到。尤其是酱油和油，更是稀罕难得的东西。

酱油可以用来拌饭吃，对于这个没有什么物资的年代，能吃上酱油拌饭都不容易。油就更别说了，这年头油比黄金还贵。

第128章 爆炒肥肠3

陈大娘在墙角翻了些姜片出来，不大，却够这一顿用的。

等这些东西都准备好，赵秀兰兴冲冲的忙活了起来，准备炒猪大肠。

原本陈大娘还想帮忙，被赵秀兰给支开了。

炒猪大肠还需要放一些其他的作料，陈大娘在这儿赵秀兰没办法放。

“陈大娘，我就炒个菜罢了没多大的事儿，你还是去歇着吧，正好和江城聊聊天拉呱拉呱。”

陈大娘见自己确实帮不上赵秀兰什么，便点了点头，过去找江城了。

赵秀兰烧起了蜂窝煤，不一会儿锅便烧热了，先是放了点油进去。

赵秀兰知道对于陈大娘家来说，油都是紧着吃的，所以她倒进锅里的并不是陈大娘家的，而是从空间里拿出来的油。

她的空间里油很多，多放点吃起来也不会心疼。

爆炒肥肠的话如果油放的太少了会影响味道，多放一点儿才有味儿。

等着油烧热了，赵秀兰又将葱姜蒜一起放进去炒香。