顺利的抵达了目的地，秦观拉着丛念薇的手，都不由的紧了一紧，站在了那个印象中一直是一脸慈祥的老妈妈的面前。

这是秦观从小学起就经常光顾的店铺，几十年如一日的菜肴，现如今人未变，地角儿也没变，连那个最熟悉的味道也未曾有丝毫的改变。

“老板，5串鸡肉，5串羊肉，再来两串香菇，两串土豆，豆皮，辣椒都来点，小米粥两碗……”

一连串的菜单，说的是无比的顺畅，而那位慈祥的老太太却是一边转身，一边收拾了起来。

“滋啦……”

温油下锅的肉串，在金黄色的液体中冒出了透明的泡泡，一种油炸食物的清香就在这个用塑料雨棚搭建起来的露天小店中，飘散了开来。

没错，这家店子的肉串很是特别，不同于蔬菜的铁板油煎，这些鸡肉和猪肉都是经过老板娘特殊的腌制之后，再裹上混合着鸡蛋的面粉糊糊油炸出来的。

由于腌制过的肉块，大小均匀，酱料鲜香可口，连挂在外层的糊糊都是老板娘多年操作的精准轻薄。

再在小火控制油温的一炸锅内，慢慢的将肉内部闷熟，再到加大了火候的旺火油锅中滚上三滚，等到出锅的时候，再根据客人个人的口味，撒上老板娘特调的椒盐粉，辣椒面。

让这里的肉串儿吃着烫嘴，咬起来酥脆掉渣，吃到口中的肉块汁多饱满，带着所有油炸食品的精华，却抛弃了大油的过腻的口感，其美名传遍了这周边的大小学校。

由于学生之间的口口相传，让那些远在三中的小馋猫们，都能骑上几十分钟的路程，在放假的时日中，特意的过来吃上一口。

老板娘十分的知道经营的学问，在肉汁炸串儿上桌后，就从大大的铁皮保温桶中，盛出了两小碗的小米粥。

y市的小米，自然没有山西的沁州黄，山东的龙山小米出名，可是这种出自于自家郊区的金黄色的小米，却是带着这个城市中特有的甜香。

熬得颇具火候的小米粥，在丛念薇手中简易的铁皮小勺的操作下，将勺子在碗沿儿上方拎起来的时候，它上边挂着的小米，厚墩墩的还拉着粘……

等到那些在炭烧的铁皮烤车的台面上，炒烤出来的蔬菜，被端上盘递过来的时候。

拿着筷子将蔬菜在粥饭中这么一搅合，就变成了一顿有滋有味，有汤有水的菜肴。