反正肉会被他们拿回来,还用她去干嘛。
杀年猪这事儿是进步生产队的一项大事,足足闹腾了一天才消停。
天色将晚之时,韩父和司刑终于拎着分到的两条肉回来了。
“青青,看爹特意选的肥五花,今晚吃顿好的。”韩父举着肉大气宣布。
司刑同时也将他选的那条又肥又厚的猪腰肉递过来。
韩青芜应了老父亲一声,转头看一眼司刑手上的那肉,顿时惊呆:“你怎么选了这种?”
“据说这种最肥最好,能炸出很多油,还能吃油渣。”司刑交代。
韩父在一旁连连点头,一脸孺子可教的赞同模样,想也知道是谁让司刑那么选的。
韩青芜:……还不如全选五花呢。
不过既然选都选了,左右都是肉,总不会浪费就是。
韩青芜当下就接过肉开始处理它们。
韩父的那条五花肉被切下一半做菜,如韩父所想的那样做成了红艳艳油汪汪的红烧肉,然后再搭配一下其他的菜,绝对算是一顿好的饭菜。
剩下的那一半则被韩青芜挂在屋檐下冻了起来,打算一点一点慢慢吃,吃到过年接着兔肉吃。
至于司刑拿回来的猪腰板油,韩青芜一气儿全给炸成猪油和猪油渣了。
猪油装进罐子里放在外面冻上一会儿就凝固了,省着点能吃到来年开春。