黎韩非将最大的锅放在炉子上，将酸奶一点点挖进去煮。煮开后，酸奶会呈现豆腐渣模样的分层。将清澈的部分一点点舀出去，这些是乳清，用来喂羊正好，剩下的小火继续煮，直到水分完全分离出去，剩下的就是需要的奶酪了。

这种软奶酪，在内蒙也叫奶豆腐，是相当珍贵的热量来源。做好了以后，黎韩非先趁热夹起一块蘸白糖尝了尝。

果然，做成乳酪以后就没多少腥臊味了，酸味也不是很浓郁，配上白糖，衬托奶香更加浓郁。

越高能量的食物，就越能给予人满足感。现在几乎拿烤鱼当主食的黎韩非对此毫无抵抗力。当即将做好的奶酪交给越城，自己拎着小桶直奔羊圈。

羊圈里面的母羊瑟瑟发抖。

挤完一小桶奶，黎韩非这次没有碰系统送的菌种，而是将上次发酵的半凝固部分酸奶混进鲜奶里进行保温发酵。

越城没怎么吃奶酪，见黎韩非喜欢，尝了两口就都留下了。

黎韩非将剩下的奶酪放在一个大盆里尽可能地摊开放在阳光下晒，等下午干燥了些后，又用菜刀切成块，裹一层砂糖后继续晾晒，只等成干以后，这样的奶酪就能放很长时间慢慢吃了。

最近几天羊都是越城喂的。因为三只都很亲近黎韩非，黎韩非怕越城有挫败感，所以一直让越城喂羊来培养他们之间的感情。

这是为了照顾越城情绪，当然不是黎韩非自己想偷懒。

越城到现在已经勤勤恳恳地喂好多天的羊了。

“母羊好像生病了。”晚上睡前最后喂了一次，越城回屋洗漱完说了一句。

黎韩非已经躺床上了，往旁边挪了挪给越城个位置：“不吃食了？”

“不是，母羊很瘦。”越城道。

“奶两只小羊，咱们还要挤奶，肯定瘦了。明儿就先不挤奶了吧。”黎韩非打了个哈欠。

“可她肚子很大。而且越来越大。”