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穆冉和穆天心的ok被定在周三晚上。

周三早上八点，穆冉把孩子们送上学，她打开门，只见门口已经有十几个人在排队。

【主播，早啊！】

“早。”穆冉笑笑，她收拾好桌子，穿戴好衣服，打算做饭了。

【主播今天要做什么早餐呢？真的很期待呢！】

穆冉笑着回：“我打算做港式早茶。”

【港式早茶？说实话中国菜派别太多，我根本记不住！】

直播器问港式早茶的人很多，穆冉见状，耐心地解释道：

“港式早茶和广式早茶一脉相承，去香港的人绝对不能错过他们的早茶，香港本地有许多不起眼的小店，却是米其林一星，这样的店食物口味非常好，几十年不变，值得一尝。而我今天要做的是港式早茶中非常常见的两样——虾饺和豆腐花。”

水晶虾饺是港式早点的代表，把虾泥、白瘦肉泥、胡萝卜丁和马蹄丁混合，加入盐混合成泥即可。

然而，做出的虾饺想要好吃，必须把泥从高处往下摔，来回摔二十多下，使得泥混合成一体，这样做出来的肉才有弹性，才有口感，也是做好虾饺的关键，之后，只要按照做水晶饺子的方式把肉泥填进去就行。