这烧辣椒不用洗，也不用什么东西包着，就这么放在火边，等烧好凉了后，再轻轻地私下辣椒皮外面烧出来的一层膜。

那膜撕掉后，辣椒上面便干干净净的，什么脏东西都没有。

“差不多了，”祖清将剩下的茄子包好放在篮子里后，将篮子提到左亿身旁放下，嗅了嗅空中的香味后对左亿道。

左亿立马将里面的烤茄子一一拿出来。

祖清拿来一竹编箕，将粽粑叶打开后，用筷子将里面的烧茄子夹出来放在编箕上凉着，而左亿也学着祖清刚才的样儿，用粽粑叶包住茄子，然后一一放进灶门里。

“一个没坏，”当第二轮的烧茄子被打开始，左亿看完后扬起笑。

“厉害，”祖清大力夸赞，左亿十分受用，又将烧好的辣椒撕去膜放在小碗里。

等祖清将茄子和辣椒拌好后，打开锅盖一瞧，黄灿灿的蒸蛋显眼得很，祖清将蒸蛋端出来后，用菜刀快速在上面划了两刀，再把调好的料倒进去，这样蒸蛋就更好吃了。

拿开木棍，祖清先把腊肉夹出来，再把大杂烩装进大深盘中，这都不用放盐，因为腊肉的味道已经完全住进去了。

这种大杂烩吃起来有股腊肉味儿，特别香。

将腊肉切好时，左亿已经将饭菜端到堂屋那边了，今天晚上有些赶，所以煮饭用的是大电饭煲。

这大电饭煲是祖清家人送过来的，知道祖清胃口大，所以这电饭煲是特意从开饭店朋友那里带回来的。

夹了一块烧茄子混着烧辣椒放进嘴里的左亿，非常享受的眯起双眼，咽下去后冲祖清道，“好吃！”

浓郁的茄子味加上辣椒，还伴着粽粑叶淡淡的香味以及碎蒜和碎辣椒的辣味，这味道绝了！

烧辣椒轻辣，生辣椒尖辣。