林达想了想,将形状最小的土豆挑了十个放在锅里煮,最大的土豆挑了两个切成细丝放在盆里用清水泡着,这时杜隆坦从储藏室拿着几个小袋子进来了,林达翻了翻,把大蒜、小茴香、胡椒各拿了一些出来,拿了一个碗,将这些调料放进去,再加入盐、辣椒油和豆酱,搅拌均匀,拿到院子里抹在那些要烤的肉上。从肉里面选出最好的一大块炎红兽肉,拿回厨房切成小块,放在锅里沸水煮开去浮沫后捞起过清水,放在一边备用,煮好的土豆已经捞起来放在一边。
拿过几个苹果,一个青橘,一罐蜂蜜,将苹果去皮去籽,切成4块,放锅里加水边搅边煮,等果肉变软后用小火焖上半小时。在等待的时间,把煮好的土豆用勺子片成泥搅拌,等温度变凉之后加入麦麦粉搅匀,揉成面团,放在一边。
再挑出十来个大土豆,切成滚刀块,清水洗净后起油锅,下葱姜蒜煸炒出香味,把炎红兽肉块倒进去翻炒两下,倒入土豆块翻炒,加入盐和豆酱,再翻炒两下,倒水盖上盖开始焖。林达擦擦额头的汗,转头去看苹果,发现时间快到了,便转头去把橘子榨成汁,橘皮切成小块再捣成泥,一起放入锅里和苹果一起搅拌,再放入蜂蜜搅匀后用小火继续煮。他叫杜隆坦过来,拿着一个长柄勺,一边看着火候一边搅拌苹果泥。
林达拿了一根香肠,切成片,土豆切成片,然后拿了一个碗,一层土豆层香肠片,错落着整齐的摆放在碗里,这样摆了三个碗,然后撒上颊豆和辣椒油,上锅蒸。
再拿过3个拳头大的土豆切成厚条,和上次一样煮熟后冻起来,打算做薯条。
还剩下一些土豆,林达看看,干脆都切成厚片,用竹签串起来,每串上面三到四片,大蒜也剥了一些出来,穿成串,多翅鸟胸脯肉切成片也串起来。带软骨的部分专门和大葱错落穿起来,这就算是骨肉相连吧。林达这样想着,手里加快的速度。
这些准备工作都做好了,林达来到院子里把烤肉分别分类放好,碧空已经去村长家,杜隆坦在厨房搅苹果泥,纳兹格雷被嘱咐看着这些烤肉——反正也是生的,他不会偷吃的——奎兹则被指使去叫艾古雷亚和瑞比,他们今天一天都没过来,估计是怕打搅到林达他们请村长了,但是林达觉得,艾古雷亚和瑞比也是自己的家人,没必要这样客气。
他伸了个懒腰,突然想到,虽然菜都准备好了,主食还没着落呢,虽然吃肉就可以吃饱,但谁知道村长是不是喜欢烤肉呢。
这样想着,他返回厨房,接过杜隆坦手里的勺子,让他去帮忙做面包,并嘱咐他放一个鸟蛋和羊奶进去。唉,说起来他对做面包真是不拿手,前世就不太喜欢吃蛋糕面包什么的,更别说做了。现在你让他在没有书没有秤没有锡箔纸等情况下做面包,更是要了他的命。幸亏有杜隆坦这个大救星,从小就做面包的他哪怕烤出来的是黑面包,也比林达强。何况最近在林达的指导下——他不会做,可是会看——面包技艺已经有了很大的提高,烤出来的面包松软甜香,加了叫叫羊奶和鸟蛋之后味道更是大大提升,连林达都觉得非常好吃。
苹果酱煮好的时候,时间已经过去了一个多小时,天色已经不早,林达把苹果酱舀起来,放进准备好的一个小罐子里。把土豆泥揉的面团拿过来,用刀切成均匀的小块,每块搓成圆球,再擀成小圆饼,舀一勺苹果酱当馅团圆,裹上面包屑,全部做好之后起油锅,放进去炸成金黄色起锅,同时薯条也一并入锅炸。
外面的烤架已经点燃开始烤肉,林达自己忙不开,把这个工作交给了杜隆坦和奎兹,反正肉上面的调料都已经腌了很长时间,味道都进去了,只要不烤糊,基本上没什么问题。
☆、第二十一章
村长是个很和蔼的老头,年轻时也是一个佣兵,后来娶了妻有了儿干脆就在这里扎根落户。上次林达去办户口的时候他就很欢迎,毕竟这个村子已经太久没有魔法师了,有林达加入,对村子来说是好事。今天听说林达要请他吃饭商量事情,便和家里嘱咐一声,跟着碧空就来了。
一进院子,他看见左右两边的动物栅栏和植物,便回头跟碧空调侃:“你家这院子大变样啊,我记得以前光秃秃的,让你种点儿花草还不干,怎么,开窍了?”碧空尴尬的笑了一声:“这都是艾洛斯做的,说是有用。”然后拉着村子一一介绍大葱和姜,把从林达那里听到的都重复给他听。
村长听到姜和葱可以驱寒治疗和预防风寒,还能让菜更美味时,眼睛发亮的看着碧空,双手紧紧握住他的胳膊:“真的吗?这两样东西好种吗?如果是的话可以让村子里的人都种一些,这简直太好了,上次古斯家的孩子不就是因为风寒而没了吗,如果那时候就有这个的话,我想那可怜的孩子也不会死。这可是好东西啊!”碧空点点头:“我们家暂时还没人生病,所以我不太清楚是不是真有效,待会儿你可以问问艾洛斯。不过这个用来放在菜里,味道可真的提升了不少,连鱼都不腥了。”
村长松开手,点点头:“待会儿好好问问,你捡的这个艾洛斯真是个不错的家伙。看你们这院子里的架势,就知道肯定不是你弄的,又是艾洛斯的手笔吧?”碧空点点头,指着那个铁质烤架道:“那个也是上次去城里,艾洛斯找人打的。比木头搭建的好太多了,还很方便安全。”
村长背着手,饶有兴致的围着铁质烤架转了一圈,看的啧啧称奇。