黄洛煊终于找到了属于自己可以做的事情。他开始把心思收回来,专心的写自己喜欢的那些故事。别看黄洛煊以前只是喜欢听和看,但正因为看得多了听得多了,心里的故事自然也不少。他毕竟也是五岁开蒙读了十几年书的人了,曾经还下场考过秀才,虽然在他没有往上再考举人就嫁给了容溱,但学问是相当不俗的。写个话本还不在话下。
听黄洛煊说他有打算在那香膳馆子里安排说书人来说话本,这个提议让九王爷也眼前一亮。书馆这件事他早就知道了,而且也知道大有可为。但正因为太有可为,他才想着要谨慎小心。但在香膳馆子里先开一个头,等皇兄看到了好处,再由皇上亲自派亲信去承办这件事,这才能是最稳妥,也是最能让皇上绝对放心的方式了。不然别看自己是皇上最信任的亲弟弟,可人一旦坐到了高位上,谁也不知道哪一天心情不对就有了别的想法。九王爷纵使再受宠,也不敢打包票他们兄弟之间永远没有猜忌的一天。这能掌握天下大小事的法子,甚至是能让百姓开智启蒙的点子也只能由皇上自己来。
得到九王叔的点头和赞许,黄洛煊更有劲头了。不过这件事慕容锦让他暂时不要告诉容溱,毕竟这个香膳馆子到底是做什么的还没人知晓,等到真的有了成效再说。
见黄洛煊真的忙活了起来,宁晓枫也深感欣慰。于是他在把给丽颜阁和华梦馆的香方都制作好并且写好香谱,让沈晟倾的手下去送回下茂交给香坊的大总管和他娘亲之后,就开始跟玉如一起每日研究他写的那些香膳菜谱了。
玉如到底是手艺超群的人,虽然做出来的似乎食物总是比宁晓枫的味道上差了些许,但从卖相上看却是出色七分的。不过宁晓枫也正是要看普通人做出来这些香膳回事什么味道。玉如的手艺肯定是比不了九王爷给他送来的那四位御厨。能做御厨说明手艺绝对是顶尖的。他们必然是能举一反三,所以这三十道菜谱,宁晓枫觉得至少能用上一年半载的。而这段时间至少“天下第一香”这件事肯定是过去了。到时候抓不抓得住这位大公子,就要看他们这群人的能力甚至是运气了。
这天三十多道菜已经全部试验完毕,仅有五道跟一开始宁晓枫设计的时候有所不同。经过调整改良之后,这三是道菜谱已经得到了沈家这宅子里所有人的赞许,当然也包括黄洛煊。于是宁晓枫这才带着玉如去了九王府,他得先让这位“大老板”试试菜品的味道,只有这位爷满意了,京城那些挑剔的王孙公子达官贵人才能真的被这些美食所吸引。哪怕他们的本意也不是卖吃的,而是让这些人有一个聚在一起消遣沟通的场所,但美食毕竟是笼络这些人的关键。
那四位御厨今天也被交代了九王府的厨房。虽然沦为一个普通厨娘的下手让这四位有些不爽,但他们知道这些菜色是人家主子设计的。他们日后要学来做,所以不爽的情绪也不敢露出来。但玉如也没有真得让他们忙前忙活的使唤人。而是能自己动手的就自己动手。
看她的刀工和手法,四位御厨都心中佩服。大恒厨娘不少,许多大户人家的大厨房里用厨娘的数量比厨师还要多。主要是大宅门里更注重后宅女子的名声。用厨娘就能少许多的麻烦。但真正能撑起一家酒楼的大厨几乎都是男人,而御膳房更是没有女性。所以在他们心里,厨娘自然是不如他们的。但今天看到玉如这样,不如虽是不如,却也值得人的敬佩和尊重。这女人如果没有二十来年的手艺,绝对不会有这么扎实的功底,只看刀工就可见功力了。
玉如这一手让四位御厨的心思有了改变,自然也开始认真的对待起这三十道菜。本来他们还想着,香膳,也就是把香料放到食物里。而他们平日里做食物的时候也多会添加一些香料进去。所以这并不陌生。他们也就是觉得这是九王爷和这位千总夫人要搞个噱头。但真的看到玉如菜都做出来,他们才惊讶的发现,这些香料的配比十分精准,而且每一道菜都有不同的讲究。香料药材和食材之间,既不能让谁的味道抢了对方的,又要突出两者的特点。从药性上看既不能一道菜里的材料相克,也不能跟同桌的其他菜肴抵触,所以这三十道菜不只是每一道菜十分谨慎,就是这三十道放在一起也绝对不会产生任何不好的后果。因为这是一个整体。
“宁公子,您设计出这么多香膳,真是了不起!”一位姓项的御厨在尝过这些菜之后感慨非常。
宁晓枫笑道:“只是看的香多了,了解它们该如何用怎么突出或者遮掩某一种味道,久了也就知道怎么做了。毕竟这在调香而言是必须要先掌握的。但其实烹饪要更难以掌握一些,因为油盐酱醋这些调味料本身的味道也很鲜明。就说这盐,就有湖盐海岩井盐岩盐之分。糖也有用甘蔗做的用甜菜做的和干脆用果子做的。这些只要细心的体会,不用品尝味道,光是闻就能闻出不同来。我师父说过,万物皆可为香,这世界上就没有没味道的东西。”
那三位御厨一听也心中感悟。心中越发觉得这次从御厨直接就给“贬”到了一个饭馆子里当大厨,也不一定是一件坏事。
用三十道菜和几句话就成功收服了四个心里不平衡的御厨,宁晓枫的本事让听到后厨总管回禀的九王爷心中赞许。这个人若不是嫁做人妻,必定也会有一番大的作为。不说靠着手艺创造出巨大的财富,就是这个人本身,也是很容易让人想要去欣赏和接近的。“倒是正如洛煊说的,沈晟倾这小子真是个福气大的。”
一旁的九王妃笑道:“你不是也查过,宁馥在下茂是出了名的福星降世。能娶了福星的人,自然是更有福气了。”
就王爷却扭脸看着自家王妃笑嘻嘻的:“可他们都不如我。我比他们有福气。”
慕容锦无奈的瞪了他一眼。“为何又扯到你自己。我不与你说了。快去摆宴,那酒菜凉了就不好吃了。”
菜品有了,酒自然也得有。