闻言，凤舞却哈哈笑了起来：“这您就错了，鱼香肉丝里并没有鱼啊。”

封管家：“呃？”

凤舞笑说：“这里边可是有一个故事的，说起来就话长了，不过现在反正也闲着，就给您讲讲吧。”

于是凤舞便讲了鱼香肉丝这道菜的来历。

相传很久之前有一户人家，他们家的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，于是制作了专门的配料去烧鱼鱼。

有一次女主人配料做多了，不想浪费，于是就放在别的菜里炒，但是她对这道菜没有信心，以为不会太好吃，这时候她夫君回来了。

这丈夫连连赞叹这道菜美味，于是，这道菜便流传了下来，得名鱼香炒。

“所以虽然是鱼香肉丝，可里面并没有鱼哦。”凤舞笑看着封管家。

鱼香肉丝主要的配料是瘦猪肉，辅以水发木耳，玉兰片，然后便是油盐酱醋料酒葱花蒜末等等调料。

凤舞毕竟是修炼之人，刀工之好，让人不得不佩服。

每一根肉丢切成六厘长，同样的宽度，用食盐料酒腌制码味，然后用水豆粉搅拌均匀。

在肉条码味的时候，凤舞将木耳和玉兰片切丝，用开水氽一遍。

与此同时，凤舞取了一口大锅，往里面放了酱油白糖等各种调味料，兑成鱼香汁。

凤舞忙碌间抬头一看，发现不知道什么时候封管家已经离开了。

封管家要回去给君殿下复命的。