“先凉一凉，我再炒个白菜，就能吃啦！”当张爸爸把那个小冬瓜从蒸锅里拿出来的时候，满屋子都是一股清香的肉味。

这顿中午饭洪涛吃的格外香，他算是明白了张大江为什么长了这么一身肥肉，如果自己有一个这样的老爸，天天能变着花样做饭吃，那自己估计也得吃胖喽。

那道冬瓜爙丸子就不用说了，羊肉虽然味道重，但如果处理好了，香味儿比猪肉还强很多，自然是很美味的。最主要也最让洪涛吃惊的，就是那道醋溜白菜，普普通通的一道家常菜，就是白菜梆子、辣椒和醋，但是到了张爸爸手里，炒出来的味道怎么就和别人炒的不一样呢！！！

洪涛在上辈子不敢自称懂吃，因为他不太爱吃，有点东西吃饱了就得。但是重新回到80年代，他觉得自己就算称不上美食家，在吃这方面也算是个见多识广的人了，至少天南地北的东西都吃过几口。

张爸爸这两个菜做的不能说是天下绝美，但也不是一个普通饭馆里的厨子能拿得出来的，厨子这玩意一是要勤学苦练外加天赋，更重要的还是传承，因为厨师这个行当里很多东西都是好几辈儿人传下来的经验总结，没有一位老师傅带领，你就等于失去很多经过验证的经验。

“叔叔，您这手艺肯定不是学校食堂里大师傅该有的，您别看我年纪小，这个分辨能力我还是有的，这道醋溜白菜别看简单，越简单的菜越看厨艺。”洪涛吃完饭抹抹嘴，又开始白话了。

“哎呦喂，我还遇上位行家了，怪不得大江天天说你懂得多呢，这个炒白菜看的就是火候……嘿嘿，下次想吃叔叔再给你们做啊，去，玩去吧！”张爸爸只说了半句，忽然又停下了，拍着自己儿子的屁股，把大江和洪涛都给轰了出来。

第134章 蛊惑

“大江，你爸炒菜的手艺是和谁学的？”洪涛知道张爸爸这是不愿意说，但是他儿子一定没这个心眼。

“我爷爷！我爷爷比我爸做饭好吃，在家做饭的时候，我爷爷老骂我爸爸是笨蛋！”大江果然够爽快，直接就把自己爸爸的老底给揭了。

“哦……看来不光是师傅教的，这是家传啊……你爷爷还上班嘛？”洪涛又问。

“……退休了……我爷爷爱养鸟，他的鸟谁也不让碰……”大江又把自己爷爷给无意中卖了。

“哦……养鸟……只有要爱好就好办……走，挖蛹去！”洪涛又把手套和口罩拿了出来，和大江一起向院子犄角走去，洪涛虽然是头一次来这里，但是光靠闻味，50米以外也能找到厕所。

既然是一块还未开垦的处女地，那收获可就是大大滴，真和大江爸爸说的那样，很多蛹就在地面上，不用挖，直接捡就可以了，不一会儿就装满了一纸盒，最少也有50多只。洪涛和大江这才收手，一次不能抓太多，抓光了以后就没得抓了，这个活动不是一天两天就结束，怎么也得拖到放暑假。

有个这个富饶的厕所，大江这朵小红花估计是没跑了，至于洪涛自己，他只交了两只，让老师挑不出毛病就成。别看洪涛教的数量少，但是质量高，他按照挑蛐蛐的标准，从一纸盒苍蝇蛹里挑出两只又黑又亮还不停蠕动的，然后跑到裁缝店里，找了两根碎绸子条，然后在每个苍蝇蛹身上绑了一个蝴蝶结，一红一绿，当他把这两只精品苍蝇蛹放到老师讲台上时，老师的脸也是一会红一会绿。

81年的暑假很快来临了，今年洪涛格外的高兴，因为父亲的学校要去外地招生，这一整个暑假都在家待不了几天，得跑好几个地方。没了父亲在家看着，他才真正像一只出笼的小鸟，每天早上睁开眼就跑得无影无踪，中午也不回姥姥家吃饭，说是在店里吃，其实他只有一半时间待在店里，剩下的一半时间全坐着那二爷那辆三轮车，四九城的乱转，除了去收购各种老玩意之外，还和那二爷一块儿，跑到郊外去抓蝈蝈。